二、能量代谢的测定 能源物质 氧化分解 热能散发、维持体温(>50%) 能量释放 ATR 一自由能 化学功 ADP+p机械功 H2O+ CO2 转运功 上述能量释放、转移和利用的结果,除骨骼肌完成 的机械功外,其余均转变为热能。 生理学以及营养学上通用的法定能量计量单位是焦 耳( Joules,J或千焦耳( kilojoules,KJ Ical=4.187 J能源物质 氧 化 分 解 H2O ＋ CO2 能量释放 热能散发、维持体温（>50％） 自由能 化学功 机械功 转运功 上述能量释放、转移和利用的结果，除骨骼肌完成 的机械功外，其余均转变为热能。 生理学以及营养学上通用的法定能量计量单位是焦 耳（Joules, J) 或千焦耳（kilojoules, KJ)。 1cal = 4.187 J ATP ADP+P 二、能量代谢的测定