■直接加热系统工艺上的缺点就是需要在灭菌后均质 ■与板式和管式加热器不同,直接加热系统的结构较为复杂。直接加热系统中的装置大 多是非标准和特制的,需要额外的设备如膨胀器和冷凝器等。 ■直接加热系统的运转成本较高,这是由于其能量回收的可能形受到限制而使加热成本 增加 ■直接加热系统操作产本是间接加热系统的2倍 ■热回收率高的间接加热系统,在生产中的水耗量使可以忽略不计;即使使热回收率低 的间接加热系统空气冷却水消耗量也相对适中,而直接加热系统需要大量的冷却水,大 约每L产品耗水1.5L。◼ 直接加热系统工艺上的缺点就是需要在灭菌后均质。 ◼ 与板式和管式加热器不同，直接加热系统的结构较为复杂。直接加热系统中的装置大 多是非标准和特制的，需要额外的设备如膨胀器和冷凝器等。 ◼ 直接加热系统的运转成本较高，这是由于其能量回收的可能形受到限制而使加热成本 增加。 ◼ 直接加热系统操作产本是间接加热系统的 2 倍。 ◼ 热回收率高的间接加热系统，在生产中的水耗量使可以忽略不计；即使使热回收率低 的间接加热系统空气冷却水消耗量也相对适中，而直接加热系统需要大量的冷却水，大 约每 L 产品耗水 1.5L