除了上法外，还有 紫外比色法 双缩脲法 Folin一酚 考马斯亮兰G一250比色法 (条件：蛋白质必须是可溶的) 2.化学组成（两种类型） 厂单纯蛋白质：水解为ā-氨基酸 L结合蛋台质=单纯蛋白质+辅基 除了上法外，还有 紫外比色法 双缩脲法 Folin—酚 考马斯亮兰G—250比色法 （条件：蛋白质必须是可溶的） 2.化学组成（两种类型） 单纯蛋白质：水解为 α-氨基酸 结合蛋白质=单纯蛋白质+辅基