A、浓盐酸 B、硫酸铵溶液 C、浓氢氧化钠溶液 D、生理盐水E、以上都不是 19、盐析法沉淀蛋白质的原理是( A、盐与蛋白质结合成不溶性蛋白盐 B、中和电荷，破坏水化膜 C、降低蛋白质溶液的介电常数 D、调节蛋白质溶液的等电点 E、以上都不是 20、血清清蛋白(pl为4.7)在下列哪种pH值溶液中带正电荷() A、pH4.0B、pH5.0C、pH6.0D、pH7.0E、pH8.0 21、含有两个羧基的氨基酸是() A丝氨酸 B.酪氨酸 C.谷氨酸 D.赖氨酸 E.苏氨酸 22、组成蛋白质的氨基酸种类不同是在于( A羧基位置不同 B.氨基位置不同 C.R基种类不同 D.氨基酸的旋光性不同 E.氨基酸的组成元素不同 23、蛋白质分子的β转角是指蛋白质的几级结构？() A.一级结构 B.二级结构 C.三级结构 D.四级结构 E侧链结构 24、维系蛋白质一级结构的主要化学键是( A.肽键 B.盐键 C.氢键 D.疏水键 E.二硫键 25、稳定蛋白质二级结构的化学键是( A.肽键 B.氢键 C.二硫键 D.疏水键 E.盐键 26、存在于蛋白质分子中的结合力下列哪项不是次级键() A.盐键 B.氢键C.肽键 D疏水作用 E.范德华力 27、在某一混合蛋白质溶液中，各种蛋白质的pl分别为4.5,4.9,5.4,6.6和7.3，电泳 时欲使其中四种泳向正极，缓冲液的pH值应该是( A.5.0 B.4.0 C.6.0 D.7.0 E.8.0 28、在下列蛋白质的性质中，哪项与氨基酸相似( A.高分子 B.胶体性质 C.沉淀性质 D.两性解离及等电点 E.变性的性质A、浓盐酸 B、硫酸铵溶液 C、浓氢氧化钠溶液 D、生理盐水 E、以上都不是 19、盐析法沉淀蛋白质的原理是（ ） A、盐与蛋白质结合成不溶性蛋白盐 B、中和电荷，破坏水化膜 C、降低蛋白质溶液的介电常数 D、调节蛋白质溶液的等电点 E、以上都不是 20、血清清蛋白（pI 为 4.7）在下列哪种 pH 值溶液中带正电荷（ ） A、pH4.0 B、pH5.0 C、pH6.0 D、pH7.0 E、pH8.0 21、含有两个羧基的氨基酸是（ ） A.丝氨酸 B.酪氨酸 C.谷氨酸 D.赖氨酸 E.苏氨酸 22、组成蛋白质的氨基酸种类不同是在于（ ） A.羧基位置不同 B.氨基位置不同 C.R 基种类不同 D.氨基酸的旋光性不同 E.氨基酸的组成元素不同 23、蛋白质分子的 β 转角是指蛋白质的几级结构？（ ） A.一级结构 B.二级结构 C.三级结构 D.四级结构 E.侧链结构 24、维系蛋白质一级结构的主要化学键是（ ） A.肽键 B.盐键 C.氢键 D.疏水键 E.二硫键 25、稳定蛋白质二级结构的化学键是（ ） A.肽键 B.氢键 C.二硫键 D.疏水键 E.盐键 26、存在于蛋白质分子中的结合力下列哪项不是次级键（ ） A.盐键 B.氢键 C.肽键 D.疏水作用 E.范德华力 27、在某一混合蛋白质溶液中,各种蛋白质的 pI 分别为 4.5,4.9,5.4,6.6 和 7.3,电泳 时欲使其中四种泳向正极,缓冲液的 pH 值应该是（ ） A.5.0 B.4.0 C.6.0 D.7.0 E.8.0 28、在下列蛋白质的性质中，哪项与氨基酸相似（ ） A.高分子 B.胶体性质 C.沉淀性质 D.两性解离及等电点 E.变性的性质