佛山市海天调味食品股份有限公司2017年年度报告 第三节公司业务概要 、报告期内公司所从事的主要业务、经营模式及行业情况说明 (一)公司的主营业务 公司的主营业务为调味品的生产和销售,公司调味品的产销量及收入连续多年名列行业第 是全球最大的调味品行业生产销售企业。公司产品品类丰富,涵盖酱油、蚝油、酱、醋、鸡精、 味精、料酒等调味品,其中酱油、调味酱和蚝油是目前公司最主要的产品。报告期内,公司产品 综合竞争力持续提高,公司主营业务的稳健度和盈利能力进一步提升。 (二)主要产品 (1)酱油 酱油产销量连续20年稳居全国第一,并遥遥领先。公司酱油产品品种众多,覆盖高中低各个 层次、各种口味和多种烹调用途,其中不乏畅销多年深受消费者熟悉的主流产品,有众多引领消 费升级的高端酱油,也有经济实惠的大众产品。 (2)蚝油 蚝油历史悠久,技术领先,销量处于绝对领先地位,随着市场网络的逐步深入和海天蚝油良 好的独特风味,海天蚝油呈现出从地方性向全国化、从餐饮向居民的快速发展势头 (3)调味酱 调味酱处于领先地位,调味酱品种众多,一酱一特色,货真价实,深受消费者欢迎。 (三)公司经营模式 (1)采购模式 公司有多个专职采购部门统一负责不同板块的集中采购,辅以用ERP系统监管的采购策略, 整体采购形成严密系统。同时采购与生产使用部门形成目标一致的供应链上下游,根据生产计划 确定最佳的采购计划,有效降低资金占用;通过稳定的采购量和灵活的定价策略,降低采购成本 通过坚持与品牌供应商合作,不断提升采购质量。 (2)生产模式 基本以“销量+合理库存”来制定产量:生产过程基本无人接触,保证食品安全和提高生产效 率:通过信息化手段控制整个生产过程,确保产品品质。公司多年来基本实现产销同步,产能利 用率维持在较高水平。 (3)销售模式 采取经销商为主的销售模式,最大化覆盖市场终端和体现共贏;采用先款后货的结算方式 有力保障公司充裕的现金流以及防止坏账的发生。每一年销售策略均发生有效变化,逐步建立了 适合自身发展的销售模式 (四)行业发展现状 8/154佛山市海天调味食品股份有限公司 2017 年年度报告 8 / 154 第三节 公司业务概要 一、报告期内公司所从事的主要业务、经营模式及行业情况说明 （一）公司的主营业务 公司的主营业务为调味品的生产和销售，公司调味品的产销量及收入连续多年名列行业第一， 是全球最大的调味品行业生产销售企业。公司产品品类丰富，涵盖酱油、蚝油、酱、醋、鸡精、 味精、料酒等调味品，其中酱油、调味酱和蚝油是目前公司最主要的产品。报告期内，公司产品 综合竞争力持续提高，公司主营业务的稳健度和盈利能力进一步提升。 （二）主要产品 （1）酱油 酱油产销量连续 20 年稳居全国第一，并遥遥领先。公司酱油产品品种众多，覆盖高中低各个 层次、各种口味和多种烹调用途，其中不乏畅销多年深受消费者熟悉的主流产品，有众多引领消 费升级的高端酱油，也有经济实惠的大众产品。 （2）蚝油 蚝油历史悠久，技术领先，销量处于绝对领先地位，随着市场网络的逐步深入和海天蚝油良 好的独特风味，海天蚝油呈现出从地方性向全国化、从餐饮向居民的快速发展势头。 （3）调味酱 调味酱处于领先地位，调味酱品种众多，一酱一特色，货真价实，深受消费者欢迎。 （三）公司经营模式 （1）采购模式 公司有多个专职采购部门统一负责不同板块的集中采购，辅以用 ERP 系统监管的采购策略， 整体采购形成严密系统。同时采购与生产使用部门形成目标一致的供应链上下游，根据生产计划 确定最佳的采购计划，有效降低资金占用；通过稳定的采购量和灵活的定价策略，降低采购成本； 通过坚持与品牌供应商合作，不断提升采购质量。 （2）生产模式 基本以“销量+合理库存”来制定产量；生产过程基本无人接触，保证食品安全和提高生产效 率；通过信息化手段控制整个生产过程，确保产品品质。公司多年来基本实现产销同步，产能利 用率维持在较高水平。 （3）销售模式 采取经销商为主的销售模式，最大化覆盖市场终端和体现共赢；采用先款后货的结算方式， 有力保障公司充裕的现金流以及防止坏账的发生。每一年销售策略均发生有效变化，逐步建立了 适合自身发展的销售模式。 （四）行业发展现状