任务分析 1、熟悉超重者的生理特点和生活特点 2、以超重者的营养配餐原则为基础 3、掌握食谱的组成要素和格式 1、熟悉超重者的生理特点和生活特点 2、以超重者的营养配餐原则为基础 3、掌握食谱的组成要素和格式 任务分析