111概述 1)酰基指的是从含氧的无机酸和有机酸分子中除去 个或几个羟基后所剩余的基团。 甲酸 甲酰基 H-C-OH H-C- 乙酸 乙酰基 CH3-C-OH CHg-C- 酰化指的是有机化合物分子中与碳原子、氮原子 氧原子或硫原子相连的氢被酰基所取代的反应。 2)酰化剂能提供酰基发生酰化反应的物质。 主要是羧酸、酸酐、酰氯、羧酸酯、酰胺和双乙 烯酮等。11.1 概述 1）酰基 指的是从含氧的无机酸和有机酸分子中除去一 个或几个羟基后所剩余的基团。 酰化 指的是有机化合物分子中与碳原子、氮原子、 氧原子或硫原子相连的氢被酰基所取代的反应。 2）酰化剂 能提供酰基发生酰化反应的物质。 主要是羧酸、酸酐、酰氯、羧酸酯、酰胺和双乙 烯酮等