在以上灭菌技术的基础上,后来发展出许多有效的灭菌方法,为微生物的研究奠定了基 础。可以毫不含糊地说,没有灭菌就没有微生物学。 对微生物能否引起疾病的实验论证是微生物学发展的又一大推动力。在十六世纪就有人 知道病人会将一些东西传播到健康人身上,使后者患同样的病。许多可以在人群中传播的疾 病称为传染病。自从发现微生物后,就或多或少地怀疑这类生物与传染病的有关,但是,缺 乏有力的证据 1845年,伯克利( M.J. Berkeley)第一次清楚地证明了霉菌引起爱尔兰土豆枯萎病。此 病当时引起了爱尔兰大饥荒,见图12.6 随后也有许多科学家提出了一些微生物引起疾病的证据,但是,直到科赫( Robert Koch) 才真正为疾病的微生物学理论和实验研究奠定了基础。这使科赫这位德国乡村医生成为该时 期与巴斯德并驾齐驱的重要人物,见图1.27。1876年科赫研究了家畜的炭疽病。现在知道 这是由一种能产孢子的炭疽杆菌引起的疾病。科赫通过显微镜发现患此病的动物血液中总是 充满着细菌。但细菌的存在并不能证明它是患病的原因,因为它也可能是患病的结果:科赫 从患病动物体内取少量血液注到另一动物体内,后者就患病死亡,从其体内取少量血液注入 下一个动物,同样又出现疾病的症状。这一过程重复了二十多次。 图1.27.(a)伟大的微生物学家科赫( Robert Koch);(b科赫的研究工具。钟罩(A)用来培养徽 生物,照相设备(B)、显微镜(C)、染料和其它化学试剂(D) 从第一到第二十个死亡动物的血液中都发现了大量的细菌,从而初步证实细菌是患病的 起因:科赫发现细菌在动物体外的营养液中也能培养,甚至体外经过多次传代的细菌仍能引 起疾病。动物体内细菌和体外培养的细菌引起的疾病是相同的:微生物是混居的,即使极少 量的血液中也会有多种微生物存在,并可在培养液中同时生长。为了证实是特定微生物引起 了特定的疾病,就需要将微生物单独培养,得到纯培养物。科赫发现在固体培养基表面(如 土豆斜面)接种细菌后,细菌会形成一个个肉眼可见的、具特定形状、大小和颜色的细胞 团—一菌落( colony)。他推断每个细胞团都起源于单个细菌细胞。细胞落在培养基表面, 得到营养后开始扩增,因为固体表面限制了细菌向周围移动,原始细胞的所有子代都长在 起,当有大量细胞出现10 在以上灭菌技术的基础上，后来发展出许多有效的灭菌方法，为微生物的研究奠定了基 础。可以毫不含糊地说，没有灭菌就没有微生物学。 对微生物能否引起疾病的实验论证是微生物学发展的又一大推动力。在十六世纪就有人 知道病人会将一些东西传播到健康人身上，使后者患同样的病。许多可以在人群中传播的疾 病称为传染病。自从发现微生物后，就或多或少地怀疑这类生物与传染病的有关，但是，缺 乏有力的证据。 1845 年, 伯克利（M.J.Berkeley）第一次清楚地证明了霉菌引起爱尔兰土豆枯萎病。此 病当时引起了爱尔兰大饥荒，见图 1.2.6。 随后也有许多科学家提出了一些微生物引起疾病的证据，但是，直到科赫（Robert Koch） 才真正为疾病的微生物学理论和实验研究奠定了基础。这使科赫这位德国乡村医生成为该时 期与巴斯德并驾齐驱的重要人物，见图 1.2.7。1876 年科赫研究了家畜的炭疽病。现在知道 这是由一种能产孢子的炭疽杆菌引起的疾病。科赫通过显微镜发现患此病的动物血液中总是 充满着细菌。但细菌的存在并不能证明它是患病的原因，因为它也可能是患病的结果；科赫 从患病动物体内取少量血液注到另一动物体内，后者就患病死亡，从其体内取少量血液注入 下一个动物，同样又出现疾病的症状。这一过程重复了二十多次。 图 1.2.7. (a)伟大的微生物学家科赫(Robert Koch)；(b)科赫的研究工具。钟罩(A)用来培养微 生物，照相设备(B)、显微镜(C)、染料和其它化学试剂(D)。 从第一到第二十个死亡动物的血液中都发现了大量的细菌，从而初步证实细菌是患病的 起因；科赫发现细菌在动物体外的营养液中也能培养，甚至体外经过多次传代的细菌仍能引 起疾病。动物体内细菌和体外培养的细菌引起的疾病是相同的；微生物是混居的，即使极少 量的血液中也会有多种微生物存在，并可在培养液中同时生长。为了证实是特定微生物引起 了特定的疾病，就需要将微生物单独培养，得到纯培养物。科赫发现在固体培养基表面（如 土豆斜面）接种细菌后，细菌会形成一个个肉眼可见的、具特定形状、大小和颜色的细胞 团——菌落（colony）。他推断每个细胞团都起源于单个细菌细胞。细胞落在培养基表面， 得到营养后开始扩增，因为固体表面限制了细菌向周围移动，原始细胞的所有子代都长在一 起，当有大量细胞出现