饲料分析与饲料质量检测技术 动相,用荧光检测器测定标准溶液保留时间和峰面积,由标准曲线法可求得其含量。 4、饲料中违禁药物:喹乙醇(HPLC)、瘦肉精(测定与确证采用HPLC与GCMS法)。 七、配合饲料加工质量检测 掌握配合饲料、添加剂预混料、颗粒饲料的主要质量监控指标及其分析方法, (一)、配合饲料混合均匀度的测定(GB/T5918-1997) Determination of mixing homogeneity for formula feed) 1方法和适用范围 氯离子选择性电极法和甲基紫法 适用于各种配合饲料的质量检测 2.氯高子选择性电极法 方法原理本法通过氯离子选择性电极的电位对溶液中氯离子的选择性响应 来测定氯离子的含量,以饲料中的氯离子含量的差异(变异系数(CV))来反映饲 料的混合均匀度 3甲基紫法: 方法原理本法以甲基紫色素作为示踪物,将其与添加剂一起加入,预先混合 于饲料中,然后以比色法测定样品中甲基紫含量,计算变异系数(CV),作为反映 配合饲料混合均匀度的依据; (二)、配合饲料粉碎粒度的测定(GB5917-86) 从原始样品中称取试样100g,放入规定筛层的标准编织筛内,开动电动机连续 筛10min,筛完后,将各层筛上物分别称重,计算: 筛层留存百分率(%)≡筛层上留存物的重量/试样质量×100% (三)微量元素添加剂预混料混合均匀度的测定(GB/T1064989) 原理通过预混合饲料中铁含量的差异来反映各组分分布的均匀性。 通过盐酸羟胺将样品液中的铁还原为二价铁,再与显色剂邻菲啰啉反应,生成 橙红色的络合物,用比色法测定铁的含量。计算变异系数(CV),作为反映饲料混 合均匀度的依据; (四)颗粒饲料硬度、粉化率和含粉率的测定 4.1硬度表示颗粒表面抵抗破碎的能力,颗粒过硬,采食困难且时间长,过 软,粉化率高。一般要求软硬适中,可用木屋式硬度计测定。取完好颗粒20粒,采 用径向加压测定每个颗粒的破坏压力,计算其平均值和标准差 测定方法选取长度6毫米以上,大小和长度相同的颗粒饲料20颗,用镊子将 颗粒料放在已调零的硬度计的载物台上,正对压杆下方,转动手轮,以中等速度、 均匀使压杄下压,颗粒饲料破碎后读取压力数值,记为Ⅺ 4.2含粉率 颗粒饲料中所含粉料(2.0mm筛下物)质量占其总质量的百分比 Jia Gang饲料分析与饲料质量检测技术 动相，用荧光检测器测定标准溶液保留时间和峰面积，由标准曲线法可求得其含量。 4、饲料中违禁药物：喹乙醇（HPLC）、瘦肉精（测定与确证采用HPLC与GC-MS法）。 七、配合饲料加工质量检测 掌握配合饲料、添加剂预混料、颗粒饲料的主要质量监控指标及其分析方法。 （一）、配合饲料混合均匀度的测定（GB/T 5918-1997) Determination of mixing homogeneity for formula feed) 1.方法和适用范围 氯离子选择性电极法和甲基紫法 适用于各种配合饲料的质量检测 2. 氯离子选择性电极法 方法原理 本法通过氯离子选择性电极的电位对溶液中氯离子的选择性响应 来测定氯离子的含量，以饲料中的氯离子含量的差异（变异系数（CV））来反映饲 料的混合均匀度 3.甲基紫法： 方法原理 本法以甲基紫色素作为示踪物，将其与添加剂一起加入，预先混合 于饲料中，然后以比色法测定样品中甲基紫含量，计算变异系数（CV），作为反映 配合饲料混合均匀度的依据； （二）、配合饲料粉碎粒度的测定（GB 5917—86） 从原始样品中称取试样100g，放入规定筛层的标准编织筛内，开动电动机连续 筛10min，筛完后，将各层筛上物分别称重，计算： 筛层留存百分率（%）= 筛层上留存物的重量/试样质量 ×100% （三）微量元素添加剂预混料混合均匀度的测定（GB/T 10649—89） 原理 通过预混合饲料中铁含量的差异来反映各组分分布的均匀性。 通过盐酸羟胺将样品液中的铁还原为二价铁，再与显色剂邻菲啰啉反应，生成 橙红色的络合物，用比色法测定铁的含量。计算变异系数（CV），作为反映饲料混 合均匀度的依据； （四）颗粒饲料硬度、粉化率和含粉率的测定 4.1 硬度 表示颗粒表面抵抗破碎的能力，颗粒过硬，采食困难且时间长，过 软，粉化率高。一般要求软硬适中，可用木屋式硬度计测定。取完好颗粒20粒，采 用径向加压测定每个颗粒的破坏压力，计算其平均值和标准差 测定方法 选取长度6毫米以上，大小和长度相同的颗粒饲料20颗，用镊子将 颗粒料放在已调零的硬度计的载物台上，正对压杆下方，转动手轮，以中等速度、 均匀使压杆下压，颗粒饲料破碎后读取压力数值，记为X1 4.2 含粉率 颗粒饲料中所含粉料（2.0mm 筛下物）质量占其总质量的百分比 JiaGang Page 10