（5）稀释液移入平皿后，应及时将凉至46 ℃ 营养琼脂 培养基[可放置在（（46±1）℃）水浴锅内保温]注入平皿 15mL-20mL，并转动平皿使混合均匀，同时将营养琼脂培 养基倾入加有1mL稀释液（不含样品）的灭菌平皿内作空白 对照。 （6）等琼脂凝固后，翻转平板，置（36±1）℃恒温箱 内培养（48±2）h取出，计算平板内菌落数目乘以倍数，即 得1g（1mL）样品所含菌落总数。（5）稀释液移入平皿后，应及时将凉至46 ℃ 营养琼脂 培养基[可放置在（（46±1）℃）水浴锅内保温]注入平皿 15mL-20mL，并转动平皿使混合均匀，同时将营养琼脂培 养基倾入加有1mL稀释液（不含样品）的灭菌平皿内作空白 对照。 （6）等琼脂凝固后，翻转平板，置（36±1）℃恒温箱 内培养（48±2）h取出，计算平板内菌落数目乘以倍数，即 得1g（1mL）样品所含菌落总数