二、功能性低聚糖 考刺溜兼水学 4.功能性低聚糖的膳食来源 >在某些蔬菜水果中含有天然的低聚糖，如洋葱、大蒜、 葡萄、芦笋、香蕉中含低聚果糖； >大豆及一些豆类当中水苏糖，甜菜当中棉籽糖； >也可以用微生物酶转化或水解法制造。 第四章碳水化合物第四章 碳水化合物 二、功能性低聚糖 4. 功能性低聚糖的膳食来源  在某些蔬菜水果中含有天然的低聚糖，如洋葱、大蒜、 葡萄、芦笋、香蕉中含低聚果糖；  大豆及一些豆类当中水苏糖，甜菜当中棉籽糖；  也可以用微生物酶转化或水解法制造