3.肠道吸收的氨①腐败作用产生的氨(见第二节)。②血液中尿素扩散渗透进入肠道, 在大肠杆菌的脲酶(尿素酶)的作用下生成的氨(见第二节)。 (二)氨在体内的运输( transportation of ammon ia) 氨是有毒物质,机体最主要的处理氨的措施是在肝脏中转变成无毒的尿素再经肾脏 排出体外。但各组织产生的氨是不能以游离氨的形式经血液运输至肝脏的,而是以谷氨 酰胺和丙氨酸两种形式运输的 1.谷氨酰胺转运氨( glutamine transporting ammonia) 在脑、肌肉等组织中,谷氨酰胺合成酶的活性较高,它催化氨与谷氨酸反应生成谷 氨酰胺,反应需要消耗ATP,谷氨酰胺由血液运送至肝或肾,再经谷氨酰胺酶催化,水 解释放出氨。谷氨酰胺的合成和分解是由不同的酶催化的不可逆反应。由谷氨酰胺分解 生成的氨可在肝脏中合成尿素,或在肾脏中生成铵盐后随尿排出,少量的谷氨酰胺在各 组织中也可被直接利用,例如,参与嘌呤核苷酸合成。由此可见,谷氨酰胺既是氨的解 毒产物,又是氨的暂时储存及运输形式,故正常情况下,谷氨酰胺在血液中浓度远远高 于其它氨基酸。在脑组织中,谷氨酰胺在固定氨和转运氨方面均起着重要作用。因此, 临床上对氨中毒患者也可通过补充谷氨酸盐来降低氨浓度。 2.葡萄糖一丙氨酸循环( glucose-alanine cycle) 肌肉中的氨是如何运输到肝脏的呢?在骨骼肌中,氨和丙酮酸作用(转氨基或联合脱 氨基方式)生成丙氨酸,后者被释放入血,经血液运至肝脏后再经联合脱氨基作用释放出 氨用于合成尿素。丙酮酸则在肝脏中经糖异生作用转变成葡萄糖,后者再运至肌肉中 在肌肉收缩时又转变成丙酮酸,加氨再转变为丙氨酸,此即葡萄糖-丙氨酸循环(图9 10),通过这一循环,可使肌肉中的氨以无毒的丙氨酸形式运输到肝,与此同时,肝脏又 为肌肉组织提供了能生成丙酮酸的葡萄糖。所以丙氨酸亦是氨的一种暂时储存和运输的 形式 丙氨酸是糖异生中的关键性氨基酸。在肝脏,从丙氨酸合成葡萄糖的速率远远超过 其它氨基酸,直到丙氨酸浓度达到生理水平的20—30倍时,肝脏将丙氨酸异生成葡萄糖 的能力才达到饱和 (三)尿素的合成( formation of urea)—一体内氨的主要去路 上述氨用于合成谷氨酰胺或者其它氨基酸,是氨的储存或再利用。若氨作为废物排 出体外,不同动物则以不同形式排出。有些可以直接排氨:有些则把氨转变成尿酸排出 体外:人类及其他哺乳动物主要以尿素的形式排出氨 尿素是氨代谢的最终产物,无毒性,水溶性强,可由肾脏经尿排出,从量上讲是氨 的主要去路,是氨或蛋白质中的氮的最主要终产物。成人排出氮的80%~90%是尿素中7 3． 肠道吸收的氨 ①腐败作用产生的氨(见第二节)。②血液中尿素扩散渗透进入肠道， 在大肠杆菌的脲酶(尿素酶)的作用下生成的氨(见第二节)。 (二) 氨在体内的运输(transportation of ammonia) 氨是有毒物质，机体最主要的处理氨的措施是在肝脏中转变成无毒的尿素再经肾脏 排出体外。但各组织产生的氨是不能以游离氨的形式经血液运输至肝脏的，而是以谷氨 酰胺和丙氨酸两种形式运输的。 1．谷氨酰胺转运氨(glutamine transporting ammonia) 在脑、肌肉等组织中，谷氨酰胺合成酶的活性较高，它催化氨与谷氨酸反应生成谷 氨酰胺，反应需要消耗 ATP，谷氨酰胺由血液运送至肝或肾，再经谷氨酰胺酶催化，水 解释放出氨。谷氨酰胺的合成和分解是由不同的酶催化的不可逆反应。由谷氨酰胺分解 生成的氨可在肝脏中合成尿素，或在肾脏中生成铵盐后随尿排出，少量的谷氨酰胺在各 组织中也可被直接利用，例如，参与嘌呤核苷酸合成。由此可见，谷氨酰胺既是氨的解 毒产物，又是氨的暂时储存及运输形式，故正常情况下，谷氨酰胺在血液中浓度远远高 于其它氨基酸。在脑组织中，谷氨酰胺在固定氨和转运氨方面均起着重要作用。因此， 临床上对氨中毒患者也可通过补充谷氨酸盐来降低氨浓度。 2.葡萄糖—丙氨酸循环(glucose-alanine cycle) 肌肉中的氨是如何运输到肝脏的呢？在骨骼肌中，氨和丙酮酸作用(转氨基或联合脱 氨基方式)生成丙氨酸，后者被释放入血，经血液运至肝脏后再经联合脱氨基作用释放出 氨用于合成尿素。丙酮酸则在肝脏中经糖异生作用转变成葡萄糖，后者再运至肌肉中， 在肌肉收缩时又转变成丙酮酸，加氨再转变为丙氨酸，此即葡萄糖-丙氨酸循环(图 9— 10)，通过这一循环，可使肌肉中的氨以无毒的丙氨酸形式运输到肝，与此同时，肝脏又 为肌肉组织提供了能生成丙酮酸的葡萄糖。所以丙氨酸亦是氨的一种暂时储存和运输的 形式。 丙氨酸是糖异生中的关键性氨基酸。在肝脏，从丙氨酸合成葡萄糖的速率远远超过 其它氨基酸，直到丙氨酸浓度达到生理水平的 20—30 倍时，肝脏将丙氨酸异生成葡萄糖 的能力才达到饱和。 (三)尿素的合成(formation of urea)——体内氨的主要去路 上述氨用于合成谷氨酰胺或者其它氨基酸，是氨的储存或再利用。若氨作为废物排 出体外，不同动物则以不同形式排出。有些可以直接排氨；有些则把氨转变成尿酸排出 体外；人类及其他哺乳动物主要以尿素的形式排出氨。 尿素是氨代谢的最终产物，无毒性，水溶性强，可由肾脏经尿排出，从量上讲是氨 的主要去路，是氨或蛋白质中的氮的最主要终产物。成人排出氮的 80％～90％是尿素中