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[19]TAOY,DI WU,SUNDW,etal.Quantitative and predictive study of the evolution of wine quality parameters during high hydrostatic pres-sure processing[J].Inno Food Sci Emerg Technol,2013,20(4):81-90. [20]董鹏,张良,陈芳,等.食品超高压技术研究进展与应用现状.农产品加工,2013,9(6):28-29 [21刘延奇,吴史博.超高压对食品品质的影响[J].食品研究与开发,2008,29(3):137-140. [22]魏静,解新安.食品超高压杀菌进展[U.食品工业科技,2009,30(6):363-367.[19] TAOY, DI WU, SUNDW, etal. Quantitative and predictive study of the evolution of wine quality parameters during high hydrostatic pres-sure processing[J]. Inno Food Sci Emerg Technol, 2013, 20(4): 81-90. [20] 董 鹏, 张 良, 陈 芳, 等. 食品超高压技术研究进展与应用现状[J]. 农产品加工, 2013, 9(6):28-29. [21] 刘延奇,吴史博. 超高压对食品品质的影响[J]. 食品研究与开发, 2008, 29(3):137-140. [22] 魏静, 解新安. 食品超高压杀菌进展[J]. 食品工业科技, 2009, 30(6):363-367
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