《食品安全法》第三十四条食品生产经营者应当建立并执行 从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化 道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性 皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口 食品的工作。 食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明 后方可参加工作。 《食品安全法》第三十四条 食品生产经营者应当建立并执行 从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化 道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性 皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口 食品的工作。 食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明 后方可参加工作