本篇介绍主要经济鱼类的人工繁殖、苗种 培育技术以及食用鱼在不同水体中的饲养、增 殖、捕捞和运输等技术。 由于各阶段养殖要 求不同，各养殖环节的目的也有所差异。比如： 鱼类人工繁殖阶段的目的是提高三率：催产率、 受精率和出苗率；鱼苗鱼种培育的目的是提高 成活率和培养大规格鱼种；食用鱼饲养的目的 是提高单位面积产量和提高经济效益。本篇介绍主要经济鱼类的人工繁殖、苗种 培育技术以及食用鱼在不同水体中的饲养、增 殖、捕捞和运输等技术。 由于各阶段养殖要 求不同，各养殖环节的目的也有所差异。比如： 鱼类人工繁殖阶段的目的是提高三率：催产率、 受精率和出苗率；鱼苗鱼种培育的目的是提高 成活率和培养大规格鱼种；食用鱼饲养的目的 是提高单位面积产量和提高经济效益