6、在环境保护中的作用 污水处理（厌气法、好气法） 7、在高技术领域中的应用 基因工程的各种工具酶等 二)微生物工程产品类型： 1、微生物菌体的发酵 SCP、药用真菌（冬虫夏草、茯苓等） 生物防治制剂（如苏云金杆菌） 活性乳制剂 细胞的生长与产物的积果成平行关系，生长速率最大的时期也是产物合成最高阶段。 2、微生物酶发酵 各种酶制剂：糖化酶、氨基酰化酶(DL氨基酸光学拆分)、蛋白酶、脂肪酶等 3、微生物代谢产物发酵 初级代谢产物： 与菌体生长相伴随的产物；氨基酸、核苷酸、维生素、有机酸、溶剂 菌体对其合成反馈控制严密，一般不村量积累 次级代谢产物： 与菌体生长不相伴随，以初级代谢产物为原料而合成合成：抗生素、生物碱、毒 素、胞外多糖等；结构常较复杂对环境条件敏感；微生物的生物转化 利用微生物细胞的一种或几种酶，作用于一些化合物的特定部位（基团），使它 转变成结构相类似但具有更大经济价值的化合物。 转化的最终产物并不是微生物细胞利用营养物质经细胞代谢产生，而是微生物 细胞的酶或酶系作用于底物的某一部位，进行特定部位的化学反应而形成。 反应最显著的特点是特异性强，包括反应特异性、结构位置特异性，立体特异性 e.g甾体转化： 5、微生物特殊机能的利用 利用微生物消除环境污染 金属浸沥回收 利用基因工程菌开拓发酵工程新领域 六、微生物工程面临的挑战和发展趋向 一)面临的挑战 1、化学合成工业的竞争 有机溶剂，如丙酮丁醇发酵法产品所占份额已很少。 当然也有多种原来通过化工合成的产品逐渐被发酵法所取代，如乳酸 2、农业生物工程的冲击 转基因植物中表达生产PHB、抗体、药物、植酸酶（将饲料中的有机磷转变为动物 可以利用的形式，减少粪便中的磷，降低饲养场地区的污染)等 6、在环境保护中的作用 污水处理（厌气法、好气法） 7、在高技术领域中的应用 基因工程的各种工具酶等 二）微生物工程产品类型: 1、微生物菌体的发酵 SCP、药用真菌（冬虫夏草、茯苓等） 生物防治制剂（如苏云金杆菌） 活性乳制剂 细胞的生长与产物的积累成平行关系，生长速率最大的时期也是产物合成最高阶段。 2、微生物酶发酵 各种酶制剂：糖化酶、氨基酰化酶（DL 氨基酸光学拆分）、蛋白酶、脂肪酶等 3、微生物代谢产物发酵 初级代谢产物： 与菌体生长相伴随的产物；氨基酸、核苷酸、维生素、有机酸、溶剂 菌体对其合成反馈控制严密，一般不过量积累 次级代谢产物： 与菌体生长不相伴随，以初级代谢产物为原料而合成合成：抗生素、生物碱、毒 素、胞外多糖等；结构常较复杂对环境条件敏感；微生物的生物转化 利用微生物细胞的一种或几种酶，作用于一些化合物的特定部位（基团），使它 转变成结构相类似但具有更大经济价值的化合物。 转化的最终产物并不是微生物细胞利用营养物质经 细胞代谢产生，而是微生物 细胞的酶或酶系作用于底物的某一部位，进行特定部位的化学反应而形成。 反应最显著的特点是特异性强，包括反应特异性、结构位置特异性、立体特异性 e.g 甾体转化： 5、微生物特殊机能的利用 利用微生物消除环境污染 金属浸沥回收 利用基因工程菌开拓发酵工程新领域 六、微生物工程面临的挑战和发展趋向 一）面临的挑战 1、化学合成工业的竞争 有机溶剂，如丙酮丁醇发酵法产品所占份额已很少。 当然也有多种原来通过化工合成的产品逐渐被发酵法所取代，如乳酸 2、农业生物工程的冲击 转基因植物中表达生产 PHB、抗体、药物、植酸酶（将饲料中的有机磷转变为动物 可以利用的形式，减少粪便中的磷，降低饲养场地区的污染）等