成分类型 水醇类亲脂性有机溶剂 游离生物碱 生物碱盐 苷类 ++= 苷元 挥发油 糖类(单糖低聚糖)+ (多糖) 有机酸(大分子) (小分子)+ 树脂 氨基酸 蛋白质、酶 ·鞣质 +++±±++++±+++ 色素(亲水性) (亲脂性) 油脂、蜡 ·士:单糖:无水醇难溶;多糖;对醇60%以上难溶。蛋白质、酶;对水热水 沉淀;对醇60%以上沉淀。• 成分类型 水 醇类 亲脂性有机溶剂 • 游离生物碱 － + + • 生物碱盐 + + － • 苷类 + + － • 苷元 － + + • 挥发油 － + + • 糖类（单糖低聚糖） + ± － • （多糖） ＋ ± － • 有机酸（大分子） － + + • （小分子） + + － • 树脂 － + + • 氨基酸 + + － • 蛋白质、酶 ± ± － • 鞣质 + + － • 色素（亲水性） + + － • （亲脂性） － + + • 油脂、蜡 － + + • ±：单糖：无水醇难溶；多糖；对醇60%以上难溶。蛋白质、酶；对水热水 沉淀；对醇60%以上沉淀