实验名称 培养基 菌种 接种 现象 方式 油脂水解 油脂培养基 黄葡、枯 平板 水解出现红色斑点 大分 草 子水 淀粉水解 淀粉培养基 枯草、大肠 平板 加入碘液后出现透明水 解圈 验 明胶液化 明胶培养基 大肠、 枯草、 穿刺 沿穿刺接种的痕迹进行 绿脓 明胶的液化水解 糖发 葡萄糖发 葡萄糖发酵培养 大肠、变形 试管 颜色变化、有气泡积聚 酵实 酵 基 验 乳糖发酵 乳糖发酵培养基 大肠、变形 试管 同上 吲哚实验 蛋白胨水培养基 大肠、产气 试管 产生红色玫瑰吲哚 甲基红实 葡萄糖蛋白胨水 大肠、产气 试管 丙酮酸分解为小分子酸： IMV 验 培养基 使得培养基颜色变红 iC反 VP实验 葡萄糖蛋白胨水 大肠、产气 试管 丙酮酸不分解，氧化后 应 培养基 与-萘酚形成红色 柠檬酸盐 柠檬酸盐培养基 大肠、产气 斜面 可以利用柠檬酸盐， 实验 pH升高，颜色变蓝 H2S实验 H,S培养基 大肠、产气 穿刺 产生PS黑色沉淀实验名称 培养基 菌种 接种 方式 现象 大分 子水 解实 验 油脂水解 油脂培养基 金黄葡、枯 草 平板 水解出现红色斑点 淀粉水解 淀粉培养基 枯草、大肠 平板 加入碘液后出现透明水 解圈 明胶液化 明胶培养基 大肠、枯草、 绿脓 穿刺 沿穿刺接种的痕迹进行 明胶的液化水解 糖发 酵实 验 葡萄糖发 酵 葡萄糖发酵培养 基 大肠、变形 试管 颜色变化、有气泡积聚 乳糖发酵 乳糖发酵培养基 大肠、变形 试管 同上 IMV iC反 应 吲哚实验 蛋白胨水培养基 大肠、产气 试管 产生红色玫瑰吲哚 甲基红实 验 葡萄糖蛋白胨水 培养基 大肠、产气 试管 丙酮酸分解为小分子酸， 使得培养基颜色变红 V.P实验 葡萄糖蛋白胨水 培养基 大肠、产气 试管 丙酮酸不分解，氧化后 与α-萘酚形成红色 柠檬酸盐 实验 柠檬酸盐培养基 大肠、产气 斜面 可以利用柠檬酸盐， pH升高，颜色变蓝 H2S实验 H2S培养基 大肠、产气 穿刺 产生PbS黑色沉淀