父1.在食品工业上的应用 ◆生产酶制剂 a-淀粉酶、阝-淀粉酶、果胶酶、氨基肽酶和脂肪酶等。 目前，已有50多种酶制剂成功用于食品的直接生产、改进生产工艺、简化生产过 程、改善产品的品质和口味、延长食品储存期和提高产品产量等方面。 脂肪酶 食品级推的语销防分解商含量99% 食高耐地温真运a海帆活力课堂篇探究学习 ◆生产酶制剂 a -淀粉酶、β-淀粉酶、果胶酶、氨基肽酶和脂肪酶等。 目前，已有50多种酶制剂成功用于食品的直接生产、改进生产工艺、简化生产过 程、改善产品的品质和口味、延长食品储存期和提高产品产量等方面。 1.在食品工业上的应用