点击下载:湖北工程学院:《中国茶文化》课程教学资源(PPT课件讲稿)第二讲 茶与健康
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、含25种氨基酸 25种氨基酸都是人体所必须的氨基酸。 茶氨酸是茶树特有的氨基酸,占氨基酸 总量的80%,另外,谷氨酸和天门冬氨 酸的比例也较大。 还有苏氨酸、赖氨酸、胱氨酸、半胱氨 酸等。一、含25种氨基酸 • 25种氨基酸都是人体所必须的氨基酸。 • 茶氨酸是茶树特有的氨基酸,占氨基酸 总量的80%,另外,谷氨酸和天门冬氨 酸的比例也较大。 • 还有苏氨酸、赖氨酸、胱氨酸、半胱氨 酸等
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