第一章绪论 微生物的概念及其种类 微生物的共性 微生物学的发展 微生物学的分支学科 微生物学的基本任务 食品微生物学的基本内容第一章 绪论 • 微生物的概念及其种类 • 微生物的共性 • 微生物学的发展 • 微生物学的分支学科 • 微生物学的基本任务 • 食品微生物学的基本内容