三、项目主要研究内容 1.石榴果实呼吸类型研究 为了确定石榴果实的呼吸类型，采用气流法对石榴采后 贮藏期间的呼吸强度进行了测定，结果发现石榴属于呼吸非跃 变型果实，整个贮藏过程中没有呼吸高峰出现。贮期果实呼吸 强度呈现下降趋势，并随温度的下降而降低，呼吸强度与果皮 褐变之间不存在明显相关性。 50 0-8.0℃呼吸强度 0一5.0℃呼吸强度 合一2.0℃呼吸强度 40 量一8.0℃褐变指数 0.8 ◆一5.0℃褐变指数 士一2.0℃褐变指数 30 0.6 20 0.4 大气采样器 10 02 纳石灰 20%NaOH 0 30 60 90 120 贮藏天数(d三、项目主要研究内容 1. 石榴果实呼吸类型研究 为了确定石榴果实的呼吸类型，采用气流法对石榴采后 贮藏期间的呼吸强度进行了测定，结果发现石榴属于呼吸非跃 变型果实，整个贮藏过程中没有呼吸高峰出现。贮期果实呼吸 强度呈现下降趋势，并随温度的下降而降低，呼吸强度与果皮 褐变之间不存在明显相关性。 0 1 0 2 0 3 0 4 0 5 0 0 3 0 6 0 9 0 120 贮藏天数(d) 呼吸强度(mgCO ·kg 2 - 1·h- 1 ) 0 0.2 0.4 0.6 0.8 1 褐变指数 8.0℃呼吸强度 5.0℃呼吸强度 2.0℃呼吸强度 8.0℃褐变指数 5.0℃褐变指数 2.0℃褐变指数