点击下载:辽宁农业职业技术学院:《食用菌生产与加工》课程教学资源(PPT课件)第十九章 食用菌干制技术(19-4)食用菌多糖提取的原理和方法
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香多糖取的方法 方法1:将香菇发酵液过滤,洗涤滤渣(菌 丝体),再将香菇菌丝体于95~100℃下烘 干,然后粉碎成小块。称取菌丝体(干) 30g,加600mL水,于96-100℃水浴25H 离心(4000r/min,10min钟),收集上清 夜香菇多糖提取的方法 方法1:将香菇发酵液过滤,洗涤滤渣(菌 丝体),再将香菇菌丝体于95~100℃下烘 干,然后粉碎成小块。称取菌丝体(干) 30g,加600mL水,于96~100℃水浴2.5H, 离心(4000r/min,10min钟),收集上清 夜;
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