2.呼吸跃变 苹果是对乙烯敏感性较强的果实，贮藏中可采用通风换 气或者脱除技术降低贮藏环境中的乙烯 →对计划长期贮藏的苹果，应在呼吸跃变之前采收 在贮藏过程中，通过降温和调节气体成分，可推迟呼吸 跃变发生，延长贮藏期。2.呼吸跃变 苹果是对乙烯敏感性较强的果实，贮藏中可采用通风换 气或者脱除技术降低贮藏环境中的乙烯 对计划长期贮藏的苹果，应在呼吸跃变之前采收 在贮藏过程中，通过降温和调节气体成分，可推迟呼吸 跃变发生，延长贮藏期