酶的催化 2H2O2→>2HO+O 双氧水裂解 反應速率 FeCh 1,000 hemoglobin 1000,000 catalase 1,000B. 高效性 反应速度是无酶催化或普通人造催化剂催化 反应速度的106~1016倍； 且绝无副反应； C.高度专一性 单一类物质（相对专一） 例如 羧肽酶（催化蛋白质C端氨基酸水解脱落的酶） 单一物质（绝对专一）（如苹果酸脱氢酶等等） 单一物质单一立体构型（“超级专一”） 如 β-葡萄糖氧化酶 酶的催化 双氧水裂解 ？