新希望乳业股份有限公司2019年年度报告全文 释义项 释义内容 指|境内上市的每股票面价值为人民币1元整的普通股股票 指人民币元 报告期 指|2019年1月1日至2019年12月31日 指《中华人民共和国公司法》 证券法 指《中华人民共和国证券法》 原料奶、原奶、生鲜乳、生鲜牛乳指挤奶之后所收集的未经杀菌消毒的生鲜乳,包括牛奶、水牛奶、山羊奶、绵羊奶等 液体乳、液态奶 指|属于乳制品的一类产品,包括巴氏杀菌奶、灭菌奶、调制奶、发酵奶等 牛乳、牛奶 乳牛在产转后乳腺分泌出的一种具有胶体特性的生物学液体,含犊牛生长所需的各种 营养成分和保护犊牛免受感染的抗体 乳饮料 以乳或乳制品为原料,加入水及适量辅料经配置或发酵而成的饮料制品。还可称为乳 (奶)饮料、乳(奶)饮品 将牛乳加热到沸点以下的温度,以全部杀死致病菌及大幅度杀死微生物、延长货架期 巴氏杀菌 指|为目的的杀菌方式,有不同的温度时间组合,通常分为低温长时间或经高温短时间的 处理方式 借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产 发酵 物或次级代谢产物的过程 某些食品原料、经过加工的食品或半成品、特殊的生物制品和药品在经过收购、加 灭菌、灭活后,在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中,其各个环节始 冷链 终处于产品所必需的特定低温环境下,减少损耗,防止污染和变质,以保证产品食品 安全、生物安全、药品安全的特殊供应链系统 存栏数 指某一阶段的各类牲畜的实有数 良好生产规范(GMP)认证 一套适用于制药、食品等行业的强制性标准,要求企业从原料、人员、设施设备、生 指 过程、包装运输、质量控制等方面按国家有关法规达到卫生质量要求 关键控制点( HACCP)体系认证 Hazard Analysis and Critical Control Point I的英文缩写,是一种控制食品安全危害的预 指 防性体系,用来使食品安全危害风险降低到最小或可接受的水平 chin乡 www.cninfocom.cn新希望乳业股份有限公司 2019 年年度报告全文 7 释义项 指 释义内容 A 股 指 境内上市的每股票面价值为人民币 1 元整的普通股股票 元 指 人民币元 报告期 指 2019 年 1 月 1 日至 2019 年 12 月 31 日 公司法 指 《中华人民共和国公司法》 证券法 指 《中华人民共和国证券法》 原料奶、原奶、生鲜乳、生鲜牛乳 指 挤奶之后所收集的未经杀菌消毒的生鲜乳，包括牛奶、水牛奶、山羊奶、绵羊奶等 液体乳、液态奶 指 属于乳制品的一类产品，包括巴氏杀菌奶、灭菌奶、调制奶、发酵奶等 牛乳、牛奶 指 乳牛在产犊后乳腺分泌出的一种具有胶体特性的生物学液体，含犊牛生长所需的各种 营养成分和保护犊牛免受感染的抗体 乳饮料 指 以乳或乳制品为原料，加入水及适量辅料经配置或发酵而成的饮料制品。还可称为乳 （奶）饮料、乳（奶）饮品 巴氏杀菌 指 将牛乳加热到沸点以下的温度，以全部杀死致病菌及大幅度杀死微生物、延长货架期 为目的的杀菌方式，有不同的温度时间组合，通常分为低温长时间或经高温短时间的 处理方式 发酵 指 借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产 物或次级代谢产物的过程 冷链 指 某些食品原料、经过加工的食品或半成品、特殊的生物制品和药品在经过收购、加工、 灭菌、灭活后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中，其各个环节始 终处于产品所必需的特定低温环境下，减少损耗，防止污染和变质，以保证产品食品 安全、生物安全、药品安全的特殊供应链系统 存栏数 指 某一阶段的各类牲畜的实有数 良好生产规范（GMP）认证 指 一套适用于制药、食品等行业的强制性标准，要求企业从原料、人员、设施设备、生 产过程、包装运输、质量控制等方面按国家有关法规达到卫生质量要求 关键控制点（HACCP）体系认证 指 Hazard Analysis and Critical Control Point 的英文缩写，是一种控制食品安全危害的预 防性体系，用来使食品安全危害风险降低到最小或可接受的水平