2024/11/1 张星元：发酵原理 10 进入细胞的营养物质若是中心 代谢途径的起始物或中间产物，即 可纳入中心代谢途径进行代谢；进 入细胞的营养物质若不是中心代谢 途径的起始物或中间产物，则需经 向心途径的胞内部分，转化成中心 代谢途径的起始物或中间产物，才 可纳入中心代谢途径进行代谢