2、霉菌类 组成一几丁质(N-乙酰葡聚糖胺的聚合 物)、葡聚糖、蛋白质、脂类等 ■结构四层三维网状结构 3、酵母菌类 ε组成—甘露聚醇、葡聚糖、蛋白质、脂类 等 8结构一三层三维网状结构2、霉菌类 ◼ 组成—几丁质（N-乙酰葡聚糖胺的聚合 物）、葡聚糖、蛋白质、脂类等 ◼ 结构—四层三维网状结构 一、 细 胞 壁 的 组 成 和 结 构 3、酵母菌类 组成—甘露聚醇、葡聚糖、蛋白质、脂类 等 结构—三层三维网状结构