直接把奶油从冷藏处取出送至熔融设 备,放置在一个转动的、蒸汽加热的转 台中。一个固定的档板阻止固体奶油随 转台一起转动,而转台底部与奶油接触 将其连续熔化。熔融的奶油通过离心力 被甩到转台的周围,将其收集起来,通 过排液泵送到加热系统。9 • 直接把奶油从冷藏处取出送至熔融设 备，放置在一个转动的、蒸汽加热的转 台中。一个固定的档板阻止固体奶油随 转台一起转动，而转台底部与奶油接触 将其连续熔化。熔融的奶油通过离心力 被甩到转台的周围，将其收集起来，通 过排液泵送到加热系统