凡产奶量、乳脂量乳脂率三项中有两项达到上列指标,即可列入该等 级。 凡乳脂率低3.2%者不能列为特级。 五胎以上累加产奶量达到5000kg或泌乳量1850kg按原等级提高一级。 乳脂率按产后第二、五、八泌乳月测定,作为全泌乳期乳脂率计算的 根据。 本种奶牛因育种目标的要求兼有肉用性能,因此,在生产鉴定中要注 意肉用性能,屠宰达到55%。 鉴于黑龙江省的自然条件,以及乳品工业及鲜奶供应情况,与其他省、 市、自治区不同,牛群生产性能可按下列标准进行鉴定: 表10 黑龙江黑百花奶牛生产性能评定标准 单位:kg 产 三产 四产 五产乳脂率% 特等 4500 5200 5700 6000 6300 3.6 3900 4600 5000 等等等 5300 55003.4以上 3000 3500 3800 4000 42003.2以上 2400 2700 3000 3200 33003.0以上 [注]凡乳脂率低于标准者不能评为特等。低于3.4%不能评为一等,低 于3.2%不能评为二等,低于3%不能列入等级 根据表9和表10鉴定乳牛生产性能等级,应根据最近一个泌乳期的产 奶量,平均乳脂率评定。被评牛若先评定时未满一个泌乳期,但其实际产 奶量,乳脂率已达到或超过一个泌乳期的指标时,应按本期产奶量评定奶 量等级。 为了选择更好的牛,除进行等级评定外,还应注意产奶性能的稳定性 问题。 (四)产乳稳定性评定 乳牛在不同时间和不同泌乳期的泌乳量是不平衡的,了解其动态规律, 对于提高产奶量是有裨益的。此外,不同遗传品种的牛,其泌乳稳定性也 是不一样的,而泌乳稳定性与否,又与总产奶量密切相关的。所以泌乳稳 定性也是个体选择的一个项目。常用评定泌乳稳定性的方法为: 泌乳动态曲线的绘制,常见的曲线形状有三种类型,不同形状的曲线三 等 凡产奶量 、乳脂 量乳脂 率三项 中有两项 达到上 列指标 ，即可 列入该 等 级。 凡乳脂率低 3.2%者不能列为特级。 五胎以上累 加产奶 量达到 5000kg 或 泌乳量 1850kg 按 原等级 提高一级 。 乳脂率按 产后第 二、五 、八泌 乳月测定 ，作为 全泌乳 期乳脂 率计算 的 根据。 本种奶牛 因育种 目标的 要求兼 有肉用性 能，因 此，在 生产鉴 定中要 注 意肉用性能，屠宰达到 55%。 鉴于黑龙江 省的自 然条件，以及乳 品工业及 鲜奶供应 情况，与其他省 、 市、自治区不同，牛群生产性能可按下列标准进行鉴定： 表 10 黑龙江黑百花奶牛生产性能评定标准 单位：kg 一产 二产 三产 四产 五产 乳脂率% 特等 4500 5200 5700 6000 6300 3.6 一等 3900 4600 5000 5300 5500 3.4 以上 二等 3000 3500 3800 4000 4200 3.2 以上 三等 2400 2700 3000 3200 3300 3.0 以上 [注]凡乳脂 率低于 标准者不 能评为 特等。低于 3.4%不 能评为一 等，低 于 3.2%不能评为二等，低于 3%不能列入等级。 根据表 9 和表 10 鉴定乳牛 生产性能 等级，应 根据最 近一个泌 乳期的 产 奶量，平 均乳脂 率评定 。被评牛 若先评 定时未 满一个 泌乳期 ，但其 实际产 奶量，乳 脂率已 达到或 超过一个 泌乳期 的指标 时，应 按本期 产奶量 评定奶 量等级。 为了选择 更好的 牛，除 进行等 级评定外 ，还应 注意产 奶性能 的稳定 性 问题。 （四）产乳稳定性评定： 乳牛在不同 时间和 不同泌乳 期的泌 乳量是不 平衡的，了解其 动态规律 ， 对于提高 产奶量 是有裨 益的。此 外，不 同遗传 品种的 牛，其 泌乳稳 定性也 是不一样 的，而 泌乳稳 定性与否 ，又与 总产奶 量密切 相关的 。所以 泌乳稳 定性也是个体选择的一个项目。常用评定泌乳稳定性的方法为： 泌乳动态 曲线的 绘制， 常见的 曲线形状 有三种 类型， 不同形 状的曲 线