①固定化酶不溶于水,易于与反应物和产物分离,可以反复和连续性使用,简化了提纯工 艺、提高了酶的使用效率、降低了生产成本。 ②固定化酶较一般的酶稳定性高,不易失活,其催化反应过程更易控制,且具有一定的机 械强度,可以用搅拌或装柱的方式作用于底物溶液,便于酶催化反应的连续化和自动化 操作,有利于工厂流水线大批量生产。 ③与游离酶相比,固定化酶更适于应用在多酶体系中,可利用协同效应提高反应速率,同 时控制反应顺序 缺点 ①酶固定化后性质有可能发生改变,需要重新检测。 ②固定化过程中酶的活性可能受损 ③反应环境的变化可能导致其无法完全实现反应。 ④固定化酶工艺技术要求高,需事先分离纯化,工厂初始投资增加 ⑤固定化酶作用底物种类有限。 ⑥与完整菌体细胞相比,固定化酶反应单一,不适宜于多酶反应,特别是需要辅助因子参 加的反应。 小结 固定化酶技术在保持了酶促反应效率的同时,有力克服了传统游离酶的不稳定性和难以 与产物分离的缺点,为工业上大量应用酶提供先决条件。随着生物技术以及材料、化工等各 相关学科的发展,我们可以通过发展酶的定向固定化技术、探索新型载体、建立多酶固定化 系统和开发新型、高效固定化酶反应器等反方法来增加酶的稳定性,提高酶的利用效率,简 化生产工艺。相信固定化酶的工作会有新的突破,它的应用前景也将会更加美好。① 固定化酶不溶于水，易于与反应物和产物分离，可以反复和连续性使用，简化了提纯工 艺、提高了酶的使用效率、降低了生产成本。 ② 固定化酶较一般的酶稳定性高，不易失活，其催化反应过程更易控制，且具有一定的机 械强度，可以用搅拌或装柱的方式作用于底物溶液，便于酶催化反应的连续化和自动化 操作，有利于工厂流水线大批量生产。 ③ 与游离酶相比，固定化酶更适于应用在多酶体系中，可利用协同效应提高反应速率，同 时控制反应顺序。 缺点 ① 酶固定化后性质有可能发生改变，需要重新检测。 ② 固定化过程中酶的活性可能受损。 ③ 反应环境的变化可能导致其无法完全实现反应。 ④ 固定化酶工艺技术要求高，需事先分离纯化，工厂初始投资增加。 ⑤ 固定化酶作用底物种类有限。 ⑥ 与完整菌体细胞相比，固定化酶反应单一，不适宜于多酶反应，特别是需要辅助因子参 加的反应。 小结 固定化酶技术在保持了酶促反应效率的同时，有力克服了传统游离酶的不稳定性和难以 与产物分离的缺点，为工业上大量应用酶提供先决条件。随着生物技术以及材料、化工等各 相关学科的发展, 我们可以通过发展酶的定向固定化技术、探索新型载体、建立多酶固定化 系统和开发新型、高效固定化酶反应器等反方法来增加酶的稳定性, 提高酶的利用效率, 简 化生产工艺。相信固定化酶的工作会有新的突破, 它的应用前景也将会更加美好