精品课程 第二节食品清洗机械与设备 一、物料清洗机 食品科学概论 食品加工原料种类繁多，不同原料性质差异甚大， 这决定了原料清洗设备的多样化和复杂性。提高清洗 预处理的机械化和自动化程度，对改善劳动条件、优 质、高产、低消耗均具有十分重要的意义。目前常用 的原料清洗设备有鼓风式清洗机和滚筒式清洗机。 陵中许柔大学 精 品 课 程 食 品 科 学 概 论 一、物料清洗机 食品加工原料种类繁多，不同原料性质差异甚大， 这决定了原料清洗设备的多样化和复杂性。提高清洗 预处理的机械化和自动化程度，对改善劳动条件、优 质、高产、低消耗均具有十分重要的意义。目前常用 的原料清洗设备 有鼓风式清洗机和滚筒式清洗机 。 第二节 食品清洗机械与设备