具有抑制肿瘤作用的作物 （一）粮食：大豆、绿豆、大米、玉米、小麦、 红薯等。 1，豆类 含有抗癌不可缺少的微量元素“硒” ， 豆制品特别是豆腐中，有5种能抑制癌细胞生 长的物质。 2，玉米 富含纤维素，具有吸水膨胀，刺激胃 肠蠕动，加速排泄的作用，预防肠道肿瘤发生。 3，红薯 研究发现，红薯中含有一种脱氧异雌 固醇，能阻断已接种癌细胞小鼠的乳腺、结肠 等组织的癌变。具有抑制肿瘤作用的作物 （一）粮食：大豆、绿豆、大米、玉米、小麦、 红薯等。 1，豆类 含有抗癌不可缺少的微量元素“硒” ， 豆制品特别是豆腐中，有5种能抑制癌细胞生 长的物质。 2，玉米 富含纤维素，具有吸水膨胀，刺激胃 肠蠕动，加速排泄的作用，预防肠道肿瘤发生。 3，红薯 研究发现，红薯中含有一种脱氧异雌 固醇，能阻断已接种癌细胞小鼠的乳腺、结肠 等组织的癌变