三、国外蛋品工业概况 世界生产总量在75万t以上,主要生 产国为美国、英国、加拿大、日本 法国等国家,生产能力约占总产量的2 /3。发达国家蛋制品的比重已达2 0%~25%,品种多达60余种将来 其蛋制品的比重将提高到50%,对鲜 蛋和蛋制品的要求也更加严格,并在饲 料、添加剂、蛋黄、蛋壳色泽及包装 形式上大做文章,以刺激和提高蛋的消 费三、国外蛋品工业概况 世界生产总量在７５万ｔ以上,主要生 产国为美国、英国、加拿大、日本、 法国等国家,生产能力约占总产量的２ ／３。发达国家蛋制品的比重已达２ ０%～２５%,品种多达６０余种,将来 其蛋制品的比重将提高到５０%,对鲜 蛋和蛋制品的要求也更加严格,并在饲 料、添加剂、蛋黄、蛋壳色泽及包装 形式上大做文章,以刺激和提高蛋的消 费