14、采收时应注意：防褐变，轻采快削，不留机械伤，不留指甲印，菇根不准带泥根。 15、原种的制作过程：配料→瓶装→灭曹一→培养 16、优质母种的标准：菌种纯正无污染：茵丝洁白浓密，气生菌丝多：菌丝不老化变色，培 养基不失水：南龄适中。 17、食用菌生活史：大循环：子实体一孢子一菌丝体（一次菌丝）一二次菌丝一子实原基 子实体（有性生殖） 小循环：子实体一孢子（无性孢子）一菌丝体（一次菌丝）一 无性孢子一→二次菌丝（无性生殖） I8、小果鸡机菌：Termitomyces microcarpus大果鸡机菌：Termitomyces macrocorpus 三、问答： 1、食用菌的经济价值体现在：1、营养价值：富含粗蛋白、维生素和氨基酸。2、药用价值： 菌类包含多种多糖，在酶的作用下产生干扰素。3、观赏价值：许多食用茵的外形美观，具 有较高的观赏价值。4、自身经济价值。 2、食用菌在真菌中的分类及代表植物：两个亚门四个纲 ①子囊菌亚门：盘菌纲（羊肚菌）和核菌纲（冬虫夏草） ②担子菌亚门：层菌纲（有隔亚纲：木耳、银耳：无隔亚纲：松茸、鸡枞）和腹菌纲（竹荪） 3、鸡枞嫩与白蚁共生关系： (1)鸡枞菌对白蚁的作用关系：①鸡枞菌丝分解木质素纤维素供白蚁再利用。②鸡机菌菌 丝生长产生的能量为巢体保温为白蚁生长提供生存条件。③鸡枞菌产生的小白球是白蚁食料 源。 (2)白蚁对鸡枞茵作用的关系：①白蚁取食的原料为鸡枞菌提供营养源，是鸡枞菌生长的 天然培养基。②白蚁分泌的活性物质促进鸡枞菌发有抑制其他菌生长。③白蚁是传播鸡枞菌 源的媒介昆虫。 4、保护松茸资源应采取的措施 ①科学采摘，禁采幼小的松茸，选采商品松茸，留取开伞松茸，使其自然繁衍后代，长到经 14、采收时应注意：防褐变，轻采快削，不留机械伤，不留指甲印，菇根不准带泥根。 15、原种的制作过程：配料→瓶装→灭菌→培养 16、优质母种的标准：菌种纯正无污染；菌丝洁白浓密，气生菌丝多；菌丝不老化变色，培 养基不失水；菌龄适中。 17、食用菌生活史：大循环：子实体→孢子→菌丝体（一次菌丝）→二次菌丝→子实原基→ 子实体（有性生殖） 小循环：子实体→孢子（无性孢子）→菌丝体(一次菌丝) → 无性孢子←→二次菌丝（无性生殖） 18、小果鸡枞菌：Termitomyces microcarpus 大果鸡枞菌：Termitomyces macrocorpus 三、问答： 1、 食用菌的经济价值体现在：1、营养价值：富含粗蛋白、维生素和氨基酸。2、药用价值： 菌类包含多种多糖，在酶的作用下产生干扰素。3、观赏价值：许多食用菌的外形美观，具 有较高的观赏价值。4、自身经济价值。 2、食用菌在真菌中的分类及代表植物：两个亚门四个纲 ①子囊菌亚门：盘菌纲（羊肚菌）和核菌纲（冬虫夏草） ②担子菌亚门：层菌纲（有隔亚纲：木耳、银耳；无隔亚纲：松茸、鸡枞）和腹菌纲（竹荪） 3、鸡枞菌与白蚁共生关系： （1）鸡枞菌对白蚁的作用关系：①鸡枞菌丝分解木质素纤维素供白蚁再利用。②鸡枞菌菌 丝生长产生的能量为巢体保温为白蚁生长提供生存条件。③鸡枞菌产生的小白球是白蚁食料 源。 （2）白蚁对鸡枞菌作用的关系：①白蚁取食的原料为鸡枞菌提供营养源，是鸡枞菌生长的 天然培养基。②白蚁分泌的活性物质促进鸡枞菌发育抑制其他菌生长。③白蚁是传播鸡枞菌 源的媒介昆虫。 4、保护松茸资源应采取的措施： ①科学采摘，禁采幼小的松茸，选采商品松茸，留取开伞松茸，使其自然繁衍后代，长到经