1,酶的产量高; 2,遗传性稳定 3,微生物能生成酶的组成; 4,微生物能有效地利用培养基中的组成 第三节菌种改良 利用诱变和选育以改良菌种,对一个已成熟的发酵工艺过程而言,其经济效 益是十分可观的。利用诱变改良菌种,并结合培养基的改进,明显增加了青霉素 的产量,它从1940年100Um上升到目前的80000U/ml左右。显然,在诱变和 选育工作上的时间和金钱的投资额,需视生成规模而定。例如有一个发酵过程, 其年产量为453600公斤,每公斤产值为23.5便士,如果使产量增加1%时只能 增加1070英镑收入,因而不值得投资支持菌种选育计划。如果生成规模扩大十 倍,即使也只提高1%产量,增加的产值就是10700英镑,这些收入足以支付菌 种的研究费用。如果可提高10%产量,则可使产值増加到107000英镑,这时, 经济效益就大大超过菌种选育的费用。另外一个例子是,发酵工厂的年产量为 453600公斤,假设产品的销售价格为每公斤90便士。如果将生成提高10%,所 提供的经济效益约为41000英镑,如果将其中的1/3投资作为研究费用是合理的 Calan认为只要为一个大学毕业生配备二名助手,就可以进行一个或二个抗生素 产生菌的菌种诱变研究工作,并可获得有效进展。 有许多公司,如 Cetus公司, Panlab公司都聘请有专门技能的专家主持菌种 发展计划,或改造菌种,使培养物适应工业上的要求。例如1973-1976年间, Pamlabs公司改善了产黄青霉的青霉素产量,(见下表)。表中所列的数据表明 在不同的生成规模中的生成能力上的差异。 12.2Pa川lab的膏幂盖种培育过程P-1系谱(系 Panlabs公司所提供的生产能力) ucm 3(Queener SwArtz, 1979) 摇生产能力 实骏工厂生产能力 发酵工业生广的生产熊力发酵 株则最低棘高「平均()最低「最高平均〖小时川最饭最高{平均K小时) 1973P-1V60075007100 1401170114400」13560130 P-3woa3101120 1910016500180 V17402130019800915400180018200182 176001790017700132 P-4V23300254002440010 221001821197 1580|20601018 1974P-5V2750031200298001022600237002316t8212362590024700182 P7y220030110101013306002023003016 252002900027700 975P-8V347003690036001031600330026018620200 29600203 P10V368oi4860189 78P-10V 25018010185 P-12V4091142800418009323003g00035000185 P-13V33700390003720071，酶的产量高； 2，遗传性稳定； 3，微生物能生成酶的组成； 4，微生物能有效地利用培养基中的组成。 第三节 菌种改良 利用诱变和选育以改良菌种，对一个已成熟的发酵工艺过程而言，其经济效 益是十分可观的。利用诱变改良菌种，并结合培养基的改进，明显增加了青霉素 的产量，它从 1940 年 100U/ml 上升到目前的 80000U/ml 左右。显然，在诱变和 选育工作上的时间和金钱的投资额，需视生成规模而定。例如有一个发酵过程， 其年产量为 453600 公斤，每公斤产值为 23.5 便士，如果使产量增加 1%时只能 增加 1070 英镑收入，因而不值得投资支持菌种选育计划。如果生成规模扩大十 倍，即使也只提高 1%产量，增加的产值就是 10700 英镑，这些收入足以支付菌 种的研究费用。如果可提高 10%产量，则可使产值增加到 107000 英镑，这时， 经济效益就大大超过菌种选育的费用。另外一个例子是，发酵工厂的年产量为 453600 公斤，假设产品的销售价格为每公斤 90 便士。如果将生成提高 10%，所 提供的经济效益约为 41000 英镑，如果将其中的 1/3 投资作为研究费用是合理的。 Calam 认为只要为一个大学毕业生配备二名助手，就可以进行一个或二个抗生素 产生菌的菌种诱变研究工作，并可获得有效进展。 有许多公司，如 Cetus 公司，Panlab 公司都聘请有专门技能的专家主持菌种 发展计划，或改造菌种，使培养物适应工业上的要求。例如 1973-1976 年间， Pamlabs 公司改善了产黄青霉的青霉素产量，（见下表）。表中所列的数据表明， 在不同的生成规模中的生成能力上的差异