点击下载:《运动生物化学》课程教学课件讲稿(打印版)第一章 物质代谢与运动
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一、 概述 1.酶的概念 酶是一类由活性细胞产生的具有 催化作用和高度专一性的特殊蛋白质。 简单说,酶是具有催化功能的蛋白质
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