2.小肠粘膜细胞对蛋白质的消化作用 主要是寡肽酶 (oligopeptidase)的作用,例如氨 基肽酶( aminopeptidase)及二肽酶( dipeptidase)等。 氨基肽酶 内肽酶 羧基肽酶 H2NCHC- NH-CH-HN-CHC-NHCH…· HN-CHC-NHcH-COOH R Rn-1 Rn 二肽酶 O 氨基酸+HN-CHC-NHcH-cooH R R 蛋白水解酶作用示意图 氨基酸 []但录目 录 氨基肽酶 内肽酶 羧基肽酶 氨基酸 + 氨基酸 二肽酶 蛋白水解酶作用示意图 2. 小肠粘膜细胞对蛋白质的消化作用 主要是寡肽酶(oligopeptidase)的作用，例如氨 基肽酶(aminopeptidase)及二肽酶(dipeptidase)等