4、与化学工业相比较,对设备材料 的要求不高。 5、发酵原料一般比较粗放。 6、发酵液一般无化学毒性。 7、可进行复杂化合物分子的特定部 位的氧化、还原反应,以及导 官能团等反应。 8、可生产复杂的有机化合物和特定 光学活性的有机化合物。 2021/2/22 张星元:发酵原理2021/2/22 张星元：发酵原理 7 4、与化学工业相比较，对设备材料 的要求不高。 5、 发酵原料一般比较粗放。 6、 发酵液一般无化学毒性。 7、 可进行复杂化合物分子的特定部 位的氧化、还原反应，以及导入 官能团等反应。 8、 可生产复杂的有机化合物和特定 光学活性的有机化合物