§3-1物质的旋光性 水 醇 丙酸 葡萄糖 乳酸 非旋光性物质：对偏振光没有影响的物质。 旋光性物质：能使偏光的振动平面发生旋转的物质， 也称光学活性物质。 非旋光性物质：对偏振光没有影响的物质。 旋光性物质：能使偏光的振动平面发生旋转的物质， 也称光学活性物质。 水 乙醇 丙酸 葡萄糖 乳酸 §3-1 物质的旋光性