发冠程搜带 ☆染菌的防治 、染菌的影响 发酵过程污染杂菌,会严重的影响生产,是发 酵工业的致命伤 ●造成大量原材料的浪费,在经济上造成巨大 损失 ●扰乱生产秩序,破坏生产计划 ●遇到连续染菌,特别在找不到染菌原因往往 会影响人们的情绪和生产积极性。 ●影响产品外观及内在质量 http://biotech.ecust.educn/jpkc/figchttp://biotech.ecust.edu.cn/jpkc/fjgc 一、染菌的影响 发酵过程污染杂菌，会严重的影响生产，是发 酵工业的致命伤。 ⚫造成大量原材料的浪费，在经济上造成巨大 损失 ⚫扰乱生产秩序，破坏生产计划。 ⚫遇到连续染菌，特别在找不到染菌原因往往 会影响人们的情绪和生产积极性。 ⚫影响产品外观及内在质量 发酵过程控制 ❖染菌的防治