酒店管理专业劳动与实习课程教学大纲 一、基本信息 课程代码：20230262 英文名称：Professional,L abor and Internship of Hotel Management 课程类别：专业必修课 课程模块：综合运用 课程性质：必修 周数/学时数：16/0 学分：2 适用专业：酒店管理专业 考核方式：考查 二、实习目的 专业劳动与实习是学生在系统地完成本专业教学计划所规定的教学环节和 全部课程的基础上，为巩固和完善其专业知识，深刻理解所学的基础理论，并充 分和实践结合， 将知识转化为适应未来工作的综合能力而进行的实践性的教学环 节，是培养学生综合运用所学理论知识解决实际问题能力的训练。 通过本课程的学习，使学生掌握专业知识的应用，掌握主要业务部门的工作 程序与方法，使学生初步具备实际工作操作能力，提高学生发现问题、分析问题 和解决问题的能力、提升在校学生的综合素质，促进人才培养目标中理论与实践 有机结合要求的实现。为学生对未来的职业方向与规划奠定基础。 三、实习内容 实习项目一：集中性理论授课 由学院指导教师安排在实习前进行2学时的集中性理论授课，主要讲授内容 包括正确积极的劳动观念与劳动精神的树立、掌握基本的劳动理论与知识。理 论讲授上将包括综合运用的讲解说明、榜样激励、反思交流等内容。理论讲授 建设成就 未来建设需要以及符合社会主义核心价值观的和酒店管理专业劳动与实习课程教学大纲 一、基本信息 课程代码：20230262 英文名称：Professional Labor and Internship of Hotel Management 课程类别：专业必修课 课程模块：综合运用 课程性质：必修 周数/学时数：16/0 学 分：2 适用专业：酒店管理专业 考核方式：考查 二、实习目的 专业劳动与实习是学生在系统地完成本专业教学计划所规定的教学环节和 全部课程的基础上，为巩固和完善其专业知识，深刻理解所学的基础理论，并充 分和实践结合，将知识转化为适应未来工作的综合能力而进行的实践性的教学环 节，是培养学生综合运用所学理论知识解决实际问题能力的训练。 通过本课程的学习，使学生掌握专业知识的应用，掌握主要业务部门的工作 程序与方法，使学生初步具备实际工作操作能力，提高学生发现问题、分析问题 和解决问题的能力、提升在校学生的综合素质，促进人才培养目标中理论与实践 有机结合要求的实现。为学生对未来的职业方向与规划奠定基础。 三、实习内容 实习项目一：集中性理论授课 由学院指导教师安排在实习前进行 2 学时的集中性理论授课，主要讲授内容 包括正确积极的劳动观念与劳动精神的树立、掌握基本的劳动理论与知识。理 论讲授上将包括综合运用的讲解说明、榜样激励、反思交流等内容。理论讲授 中将强调社会主义建设成就、未来建设需要以及符合社会主义核心价值观的和 谐奉献、自立自强的劳动观念