。 营养物质须具备的条件：（生理学的角度） 首先是能通过细胞膜进入细胞； 其次是为细胞的生命活动提供结构物质、能量、 代谢调节物质和必要的生理环境。 发酵生产，部分组分经代谢过程转化成发酵的目 的产物。 • 营养物质须具备的条件：(生理学的角度) 首先是能通过细胞膜进入细胞； 其次是为细胞的生命活动提供结构物质、能量、 代谢调节物质和必要的生理环境。 发酵生产，部分组分经代谢过程转化成发酵的目 的产物