糖发酵试验 原理 多糖－→单糖－→丙酮酸－→酸性产物 (或产酸产气)－→pH↓ －→指示剂呈酸性 变色(若产气者有气泡出现) 培养基：糖发酵管、半固体发酵管、微 量发酵管 试剂：酚红、溴甲酚紫等 结果:培养基呈酸性变色 应用：观察细菌对糖度的 分解情况，常 用于肠道杆菌的鉴定糖发酵试验 原理 多糖－→单糖－→丙酮酸－→酸性产物 (或产酸产气)－→pH↓ －→指示剂呈酸性 变色(若产气者有气泡出现) 培养基：糖发酵管、半固体发酵管、微 量发酵管 试剂：酚红、溴甲酚紫等 结果:培养基呈酸性变色 应用：观察细菌对糖度的 分解情况，常 用于肠道杆菌的鉴定