第二章细胞反应动力学 在生物工程中的许多反应是以活体细胞(特 别是微生物细胞)为主体完成的,我们将这种以 活体细胞为主体实现的得到代谢产物或细胞产品 的反应称之为细胞反应。 细胞反应具有如下的特点: 微生物细胞反应的动力学描述是对反应体系中 的细胞的群体行为的描述; 微生物细胞反应是细胞的多种酶的协同反应的 宏观结果,且受到诸如培养温度、p值、培养基 的组成等培养条件的影响; 由底物到产物往往需要多步反应,反应复杂第二章 细胞反应动力学 在生物工程中的许多反应是以活体细胞（特 别是微生物细胞）为主体完成的，我们将这种以 活体细胞为主体实现的得到代谢产物或细胞产品 的反应称之为细胞反应。 细胞反应具有如下的特点： ➢微生物细胞反应的动力学描述是对反应体系中 的细胞的群体行为的描述； ➢微生物细胞反应是细胞的多种酶的协同反应的 宏观结果，且受到诸如培养温度、pH值、培养基 的组成等培养条件的影响； ➢由底物到产物往往需要多步反应，反应复杂