种子的分类 根据胚乳（或子叶)中贮藏的物质分： (1)淀粉类种子：小麦、水稻、玉米等。 (2)脂肪类种子：油菜、芝麻、花生等。 (3)蛋白质类种子：大豆等。 根据胚乳（或子叶）中贮藏的物质分： 根据胚乳（或子叶）中贮藏的物质分： 根据胚乳（或子叶）中贮藏的物质分： 根据胚乳（或子叶）中贮藏的物质分： ⑴ 淀粉类种子：小麦、水稻、玉米等。 淀粉类种子：小麦、水稻、玉米等。 淀粉类种子：小麦、水稻、玉米等。 淀粉类种子：小麦、水稻、玉米等。 ⑵ 脂肪类种子：油菜、芝麻、花生等。 脂肪类种子：油菜、芝麻、花生等。 脂肪类种子：油菜、芝麻、花生等。 脂肪类种子：油菜、芝麻、花生等。 ⑶ 蛋白质类种子：大豆等。 蛋白质类种子：大豆等。 蛋白质类种子：大豆等。 蛋白质类种子：大豆等。 种子的分类