第二章种子和幼苗 第一节种子 第二节幼苗
第二章 种子和幼苗 第一节 种子 第二节 幼苗
基本概念 器官(orgn):是生物体内由多种组织构成的、具有特定的 形态结构、能行使一定功能的结构单位。 营养器官(vegetative organ):以营养为主要功能的根、茎、 叶等器官。 生殖器官(reproductive organ):花、果实、种子等,与植物 的生殖生长有密切关系,称为生殖器官。 种子(seed):胚珠受精后发育形成的、种子植物特有的生殖 器官 胚珠(ovule)):种子植物特化的大孢子囊及其外面的包被 (珠被),受精后发育成种子。 幼苗(seedling):由种子产生的一株幼小植物。(区别于营养 繁殖产生的植株)
器官(organ):是生物体内由多种组织构成的、具有特定的 是生物体内由多种组织构成的、具有特定的 是生物体内由多种组织构成的、具有特定的 是生物体内由多种组织构成的、具有特定的 形态结构、能行使一定功能的结构单位。 形态结构、能行使一定功能的结构单位。 形态结构、能行使一定功能的结构单位。 形态结构、能行使一定功能的结构单位。 营养器官(vegetative organ vegetative organ vegetative organ vegetative organ):以营养为主要功能的根、茎、 以营养为主要功能的根、茎、 以营养为主要功能的根、茎、 以营养为主要功能的根、茎、 叶等器官。 生殖器官(reproductive organ reproductive organ reproductive organ reproductive organ):花、果实、种子等,与植物 花、果实、种子等,与植物 花、果实、种子等,与植物 花、果实、种子等,与植物 的生殖生长有密切关系,称为生殖器官。 的生殖生长有密切关系,称为生殖器官。 的生殖生长有密切关系,称为生殖器官。 的生殖生长有密切关系,称为生殖器官。 种子(seed):胚珠受精后发育形成的、 胚珠受精后发育形成的、 胚珠受精后发育形成的、 胚珠受精后发育形成的、种子植物特有的生殖 器官。 胚珠(ovule):种子植物特化的大孢子囊及其外面的包被 种子植物特化的大孢子囊及其外面的包被 种子植物特化的大孢子囊及其外面的包被 种子植物特化的大孢子囊及其外面的包被 (珠被),受精后发育成种子。 (珠被),受精后发育成种子。 (珠被),受精后发育成种子。 (珠被),受精后发育成种子。 幼苗(seedling seedling seedling seedling):由种子产生的一株幼小植物。 由种子产生的一株幼小植物。 由种子产生的一株幼小植物。 由种子产生的一株幼小植物。(区别于营养 繁殖产生的植株) 繁殖产生的植株) 繁殖产生的植株) 繁殖产生的植株) 基本概念
种子植物的特征 ▣一是种子的形成:加强了对胚的保护,提高了胚 对不良环境的抵抗能力。 ▣二是在受精过程中产生了花粉管(pollen tube) 使种子植物的受精过程不再需要水为媒介,从而 摆脱了对水的依赖
种子植物的特征 种子植物的特征 种子植物的特征 种子植物的特征 � 一是种子的形成:加强了对胚的保护,提高了胚 一是种子的形成:加强了对胚的保护,提高了胚 一是种子的形成:加强了对胚的保护,提高了胚 一是种子的形成:加强了对胚的保护,提高了胚 对不良环境的抵抗能力。 对不良环境的抵抗能力。 对不良环境的抵抗能力。 对不良环境的抵抗能力。 � 二是在受精过程中产生了花粉管( 二是在受精过程中产生了花粉管( 二是在受精过程中产生了花粉管( 二是在受精过程中产生了花粉管(pollen tube pollen tube pollen tube pollen tube), 使种子植物的受精过程不再需要水为媒介,从而 使种子植物的受精过程不再需要水为媒介,从而 使种子植物的受精过程不再需要水为媒介,从而 使种子植物的受精过程不再需要水为媒介,从而 摆脱了对水的依赖。 摆脱了对水的依赖。 摆脱了对水的依赖。 摆脱了对水的依赖
种子植物包括被子植物和裸子植物两大类 1、裸子植物((gymnosperm):裸子植物的胚珠和种子是裸露的。 口从形态结构上看,裸子植物是介于蕨类植物和被子植物之间的一 个类群,裸子植物没有真正的花,仍以孢子叶球作为主要的繁殖 器官,并保留了颈卵器的构造;此外,裸子植物的绝大多数种类 的木质部都由管胞构成,初皮部由筛胞构成,尚没有导管、纤雏、 筛管和伴胞的分化,这些特征都与蕨类植物相似。 ▣ 但是,裸子植物以种子繁殖,并在受精过程中产生花粉管,且配 子体完全寄生在孢子体上,这些特征又与被子植物相似
种子植物包括被子植物和裸子植物两大类 种子植物包括被子植物和裸子植物两大类 种子植物包括被子植物和裸子植物两大类 种子植物包括被子植物和裸子植物两大类 1、裸子植物(gymnosperm gymnosperm gymnosperm gymnosperm): 裸子植物的胚珠和种子是裸露的。 裸子植物的胚珠和种子是裸露的。 裸子植物的胚珠和种子是裸露的。 裸子植物的胚珠和种子是裸露的。 � 从形态结构上看,裸子植物是介于蕨类植物和被子植物之间的一 从形态结构上看,裸子植物是介于蕨类植物和被子植物之间的一 从形态结构上看,裸子植物是介于蕨类植物和被子植物之间的一 从形态结构上看,裸子植物是介于蕨类植物和被子植物之间的一 个类群,裸子植物没有真正的花,仍以孢子叶球作为主要的繁殖 个类群,裸子植物没有真正的花,仍以孢子叶球作为主要的繁殖 个类群,裸子植物没有真正的花,仍以孢子叶球作为主要的繁殖 个类群,裸子植物没有真正的花,仍以孢子叶球作为主要的繁殖 器官,并保留了颈卵器的构造;此外,裸子植物的绝大多数种类 器官,并保留了颈卵器的构造;此外,裸子植物的绝大多数种类 器官,并保留了颈卵器的构造;此外,裸子植物的绝大多数种类 器官,并保留了颈卵器的构造;此外,裸子植物的绝大多数种类 的木质部都由管胞构成,韧皮部由筛胞构成,尚没有导管、纤维、 的木质部都由管胞构成,韧皮部由筛胞构成,尚没有导管、纤维、 的木质部都由管胞构成,韧皮部由筛胞构成,尚没有导管、纤维、 的木质部都由管胞构成,韧皮部由筛胞构成,尚没有导管、纤维、 筛管和伴胞的分化,这些特征都与蕨类植物相似。 筛管和伴胞的分化,这些特征都与蕨类植物相似。 筛管和伴胞的分化,这些特征都与蕨类植物相似。 筛管和伴胞的分化,这些特征都与蕨类植物相似。 � 但是,裸子植物以种子繁殖,并在受精过程中产生花粉管,且配 但是,裸子植物以种子繁殖,并在受精过程中产生花粉管,且配 但是,裸子植物以种子繁殖,并在受精过程中产生花粉管,且配 但是,裸子植物以种子繁殖,并在受精过程中产生花粉管,且配 子体完全寄生在孢子体上,这些特征又与被子植物相似 子体完全寄生在孢子体上,这些特征又与被子植物相似 子体完全寄生在孢子体上,这些特征又与被子植物相似 子体完全寄生在孢子体上,这些特征又与被子植物相似
种子植物包括被子植物和裸子植物两大类 2、被子植物(angiosperm):最主要的特征是种子或 胚珠包被在果实或心皮中。分为单子叶植物和双子 叶植物两种。 被子植物是植物界中最高级的一个类群,植物体的 结构也最复杂。从被子植物开始,出现了真正的 花,出现了果实,并且具有双受精现象,这些器官 和结构的产生对提高被子植物的适应性、提高繁殖 效率具有重要的进化意义
种子植物包括被子植物和裸子植物两大类 种子植物包括被子植物和裸子植物两大类 种子植物包括被子植物和裸子植物两大类 种子植物包括被子植物和裸子植物两大类 2、被子植物(angiosperm angiosperm angiosperm angiosperm):最主要的特征是种子或 最主要的特征是种子或 最主要的特征是种子或 最主要的特征是种子或 胚珠包被在果实或心皮中。分为单子叶植物和双子 胚珠包被在果实或心皮中。分为单子叶植物和双子 胚珠包被在果实或心皮中。分为单子叶植物和双子 胚珠包被在果实或心皮中。分为单子叶植物和双子 叶植物两种。 � 被子植物是植物界中最高级的一个类群,植物体的 被子植物是植物界中最高级的一个类群,植物体的 被子植物是植物界中最高级的一个类群,植物体的 被子植物是植物界中最高级的一个类群,植物体的 结构也最复杂。从被子植物开始,出现了真正的 结构也最复杂。从被子植物开始,出现了真正的 结构也最复杂。从被子植物开始,出现了真正的 结构也最复杂。从被子植物开始,出现了真正的 花,出现了果实,并且具有双受精现象,这些器官 花,出现了果实,并且具有双受精现象,这些器官 花,出现了果实,并且具有双受精现象,这些器官 花,出现了果实,并且具有双受精现象,这些器官 和结构的产生对提高被子植物的适应性、提高繁殖 和结构的产生对提高被子植物的适应性、提高繁殖 和结构的产生对提高被子植物的适应性、提高繁殖 和结构的产生对提高被子植物的适应性、提高繁殖 效率具有重要的进化意义。 效率具有重要的进化意义。 效率具有重要的进化意义。 效率具有重要的进化意义
§1.种子 一、种子的基本结构 不同植物的种子在形状、大小和颜色等方面具有较大的差 别。但种子的基本结构却是相同的,一般由胚、胚乳(也可无 胚乳)和种皮三部分组成。 种皮 种皮:种子的保护结构 胚乳 胚芽:生长点和幼叶组成 子0时 胚轴:连接胚芽和胚根的轴 种子胚 胚根:生长点和根冠组成 胚 子叶:一枚,二枚或多枚 胚芽 胚乳:种皮内的贮藏组织 胚轴 胚根
种子 种皮 胚 胚乳 胚芽:生长点和幼叶组成 生长点和幼叶组成 生长点和幼叶组成 生长点和幼叶组成 胚轴:连接胚芽和胚根的轴 连接胚芽和胚根的轴 连接胚芽和胚根的轴 连接胚芽和胚根的轴 胚根:生长点和根冠组成 生长点和根冠组成 生长点和根冠组成 生长点和根冠组成 子叶:一枚,二枚或多枚 一枚,二枚或多枚 一枚,二枚或多枚 一枚,二枚或多枚 :种子的保护结构 种子的保护结构 种子的保护结构 种子的保护结构 :种皮内的贮藏组织 种皮内的贮藏组织 种皮内的贮藏组织 种皮内的贮藏组织 一、种子的基本结构 一、种子的基本结构 一、种子的基本结构 一、种子的基本结构 不同植物的种子在形状、大小和颜色等方面具有较大的差 不同植物的种子在形状、大小和颜色等方面具有较大的差 不同植物的种子在形状、大小和颜色等方面具有较大的差 不同植物的种子在形状、大小和颜色等方面具有较大的差 别。但种子的基本结构却是相同的,一般由胚、胚乳(也可无 别。但种子的基本结构却是相同的,一般由胚、胚乳(也可无 别。但种子的基本结构却是相同的,一般由胚、胚乳(也可无 别。但种子的基本结构却是相同的,一般由胚、胚乳(也可无 胚乳)和种皮三部分组成。 胚乳)和种皮三部分组成。 胚乳)和种皮三部分组成。 胚乳)和种皮三部分组成。 §1. 种子
1、种皮(seed coat) ▣种皮是种子的外包被,由珠被发育而来。单珠被发 育的种子只有一层,双珠被通常发育成内外两层种 皮。 口成熟种子的种皮上,通常有种脐和种孔; 口有些植物种子的种皮上有附属物,如柳、棉种皮上 的表皮毛, ▣有些植物的珠柄或胎座发育成包围种子的结构,称 为假种皮,如荔枝、龙眼的可食部分
1、种皮(seed coat seed coat seed coat seed coat) � 种皮是种子的外包被,由珠被发育而来。单珠被发 种子的外包被,由珠被发育而来。单珠被发 种子的外包被,由珠被发育而来。单珠被发 种子的外包被,由珠被发育而来。单珠被发 育的种子只有一层,双珠被通常发育成内外两层种 育的种子只有一层,双珠被通常发育成内外两层种 育的种子只有一层,双珠被通常发育成内外两层种 育的种子只有一层,双珠被通常发育成内外两层种 皮。 � 成熟种子的种皮上,通常有种脐和种孔; 成熟种子的种皮上,通常有种脐和种孔; 成熟种子的种皮上,通常有种脐和种孔; 成熟种子的种皮上,通常有种脐和种孔; � 有些植物种子的种皮上有附属物,如柳、棉种皮上 有些植物种子的种皮上有附属物,如柳、棉种皮上 有些植物种子的种皮上有附属物,如柳、棉种皮上 有些植物种子的种皮上有附属物,如柳、棉种皮上 的表皮毛; � 有些植物的珠柄或胎座发育成包围种子的结构,称 有些植物的珠柄或胎座发育成包围种子的结构,称 有些植物的珠柄或胎座发育成包围种子的结构,称 有些植物的珠柄或胎座发育成包围种子的结构,称 为假种皮,如荔枝、龙眼的可食部分。 为假种皮,如荔枝、龙眼的可食部分。 为假种皮,如荔枝、龙眼的可食部分。 为假种皮,如荔枝、龙眼的可食部分
2、胚 ▣ 胚(embryo):胚是构成种子最重要的组成部分,是受精卵 合子)发育形成的雏形植物体,由胚芽(plumule)、胚轴 (embryonal axis)、胚根(radicle)和子叶(cotyledon)四部 分组成。 口胚芽位于胚轴的顶端,由生长点和幼叶构成。禾本科植物的 胚芽外有胚芽鞘包围。 口胚轴是连接胚芽、胚根和子叶的轴。分为: 上胚轴:子叶着生点到第一片真叶之间的一段 下胚轴:子叶着生点到胚根之间的一段。 口胚根是胚的根部,一般为圆锥形,由生长点和根冠组成。禾 本科植物的胚根外有胚根鞘包围。 ▣ 子叶是在胚或幼苗中最先形成的叶子,具有吸收、储藏和执 行光合作用的功能。裸子植物有2枚(银杏、柏、桧等)至数 枚(松、杉等)子叶;被子植物具1枚(单子叶植物)至2枚 (双子叶植物)子叶
2、胚 � 胚(embryo):胚是构成种子最重要的组成部分,是受精卵 胚是构成种子最重要的组成部分,是受精卵 胚是构成种子最重要的组成部分,是受精卵 胚是构成种子最重要的组成部分,是受精卵 (合子)发育形成的雏形植物体,由胚芽( (合子)发育形成的雏形植物体,由胚芽( (合子)发育形成的雏形植物体,由胚芽( (合子)发育形成的雏形植物体,由胚芽(plumule plumule plumule plumule)、胚轴 (embryonal embryonal embryonal embryonal axis) 、胚根(radicle radicle radicle radicle)和子叶(cotyledon cotyledon cotyledon cotyledon)四部 分组成。 � 胚芽位于胚轴的顶端,由生长点和幼叶构成。禾本科植物的 位于胚轴的顶端,由生长点和幼叶构成。禾本科植物的 位于胚轴的顶端,由生长点和幼叶构成。禾本科植物的 位于胚轴的顶端,由生长点和幼叶构成。禾本科植物的 胚芽外有胚芽鞘包围。 胚芽外有胚芽鞘包围。 胚芽外有胚芽鞘包围。 胚芽外有胚芽鞘包围。 � 胚轴是连接胚芽、胚根和子叶的轴。分为: 是连接胚芽、胚根和子叶的轴。分为: 是连接胚芽、胚根和子叶的轴。分为: 是连接胚芽、胚根和子叶的轴。分为: 上胚轴:子叶着生点到第一片真叶之间的一段 上胚轴:子叶着生点到第一片真叶之间的一段 上胚轴:子叶着生点到第一片真叶之间的一段 上胚轴:子叶着生点到第一片真叶之间的一段 下胚轴:子叶着生点到胚根之间的一段。 下胚轴:子叶着生点到胚根之间的一段。 下胚轴:子叶着生点到胚根之间的一段。 下胚轴:子叶着生点到胚根之间的一段。 � 胚根是胚的根部,一般为圆锥形,由生长点和根冠组成。禾 是胚的根部,一般为圆锥形,由生长点和根冠组成。禾 是胚的根部,一般为圆锥形,由生长点和根冠组成。禾 是胚的根部,一般为圆锥形,由生长点和根冠组成。禾 本科植物的胚根外有胚根鞘包围。 本科植物的胚根外有胚根鞘包围。 本科植物的胚根外有胚根鞘包围。 本科植物的胚根外有胚根鞘包围。 � 子叶是在胚或幼苗中最先形成的叶子,具有吸收、储藏和执 是在胚或幼苗中最先形成的叶子,具有吸收、储藏和执 是在胚或幼苗中最先形成的叶子,具有吸收、储藏和执 是在胚或幼苗中最先形成的叶子,具有吸收、储藏和执 行光合作用的功能。裸子植物有 行光合作用的功能。裸子植物有 行光合作用的功能。裸子植物有 行光合作用的功能。裸子植物有2枚(银杏、柏、桧等)至数 枚(银杏、柏、桧等)至数 枚(银杏、柏、桧等)至数 枚(银杏、柏、桧等)至数 枚(松、杉等)子叶;被子植物具 枚(松、杉等)子叶;被子植物具 枚(松、杉等)子叶;被子植物具 枚(松、杉等)子叶;被子植物具1枚(单子叶植物)至 枚(单子叶植物)至 枚(单子叶植物)至 枚(单子叶植物)至2枚 (双子叶植物)子叶。 (双子叶植物)子叶。 (双子叶植物)子叶。 (双子叶植物)子叶
3、胚乳(endosperm ▣ 定义:在裸子植物中,直接由雌配子体发育而成的营养组织; 在被子植物中,通过精子和极核融合而发育成的营养组织统称 为胚乳。 口胚乳是贮藏营养物质的器官,可为胚和幼苗的发育提供营养; 有些植物的胚乳在种子发育过程中被胚吸收,或留有一膜状痕 迹,其营养物质转移到子叶中贮藏。这类植物的种子称为无胚 乳种子。 口此外,有些植物种子成熟时,珠心组织始终存在并发育成类似 胚乳的贮藏组织,称为外胚乳(perisperm)
3、胚乳(endosperm endosperm endosperm endosperm) � 定义:在裸子植物中,直接由雌配子体发育而成的营养组织; 定义:在裸子植物中,直接由雌配子体发育而成的营养组织; 定义:在裸子植物中,直接由雌配子体发育而成的营养组织; 定义:在裸子植物中,直接由雌配子体发育而成的营养组织; 在被子植物中,通过精子和极核融合而发育成的营养组织统称 在被子植物中,通过精子和极核融合而发育成的营养组织统称 在被子植物中,通过精子和极核融合而发育成的营养组织统称 在被子植物中,通过精子和极核融合而发育成的营养组织统称 为胚乳。 � 胚乳是贮藏营养物质的器官,可为胚和幼苗的发育提供营养; 胚乳是贮藏营养物质的器官,可为胚和幼苗的发育提供营养; 胚乳是贮藏营养物质的器官,可为胚和幼苗的发育提供营养; 胚乳是贮藏营养物质的器官,可为胚和幼苗的发育提供营养; 有些植物的胚乳在种子发育过程中被胚吸收,或留有一膜状痕 有些植物的胚乳在种子发育过程中被胚吸收,或留有一膜状痕 有些植物的胚乳在种子发育过程中被胚吸收,或留有一膜状痕 有些植物的胚乳在种子发育过程中被胚吸收,或留有一膜状痕 迹,其营养物质转移到子叶中贮藏。这类植物的种子称为无胚 迹,其营养物质转移到子叶中贮藏。这类植物的种子称为无胚 迹,其营养物质转移到子叶中贮藏。这类植物的种子称为无胚 迹,其营养物质转移到子叶中贮藏。这类植物的种子称为无胚 乳种子。 � 此外,有些植物种子成熟时,珠心组织始终存在并发育成类似 此外,有些植物种子成熟时,珠心组织始终存在并发育成类似 此外,有些植物种子成熟时,珠心组织始终存在并发育成类似 此外,有些植物种子成熟时,珠心组织始终存在并发育成类似 胚乳的贮藏组织,称为外胚乳 胚乳的贮藏组织,称为外胚乳 胚乳的贮藏组织,称为外胚乳 胚乳的贮藏组织,称为外胚乳(perisperm perisperm perisperm perisperm)
种子的分类 根据胚乳(或子叶)中贮藏的物质分: (1)淀粉类种子:小麦、水稻、玉米等。 (2)脂肪类种子:油菜、芝麻、花生等。 (3)蛋白质类种子:大豆等
根据胚乳(或子叶)中贮藏的物质分: 根据胚乳(或子叶)中贮藏的物质分: 根据胚乳(或子叶)中贮藏的物质分: 根据胚乳(或子叶)中贮藏的物质分: ⑴ 淀粉类种子:小麦、水稻、玉米等。 淀粉类种子:小麦、水稻、玉米等。 淀粉类种子:小麦、水稻、玉米等。 淀粉类种子:小麦、水稻、玉米等。 ⑵ 脂肪类种子:油菜、芝麻、花生等。 脂肪类种子:油菜、芝麻、花生等。 脂肪类种子:油菜、芝麻、花生等。 脂肪类种子:油菜、芝麻、花生等。 ⑶ 蛋白质类种子:大豆等。 蛋白质类种子:大豆等。 蛋白质类种子:大豆等。 蛋白质类种子:大豆等。 种子的分类