第九章种子的发育、果实的形 成及果皮的结构 一、种子的发育 二、果实的形成和果皮的结构 三、果实和种子的传播
第九章 种子的发育、果实的形 种子的发育、果实的形 种子的发育、果实的形 种子的发育、果实的形 成及果皮的结构 成及果皮的结构 成及果皮的结构 成及果皮的结构 一、种子的发育 一、种子的发育 一、种子的发育 一、种子的发育 二、果实的形成和果皮的结构 二、果实的形成和果皮的结构 二、果实的形成和果皮的结构 二、果实的形成和果皮的结构 三、果实和种子的传播 三、果实和种子的传播 三、果实和种子的传播 三、果实和种子的传播
§1种子的发育 被子植物经过双受精后，受精卵发育成胚，中央细 胞受精后形成初生胚乳核，随后成为胚乳；珠被发育成 种皮（一层或二层)。这时大多数植物的珠心被吸收而 消失，少数植物的珠心组织继续发育，直到种子成熟， 这部分组织称为外胚乳。外胚乳和胚乳同为胚发育所需 的营养物质，二者是同功不同源的。 所以，种子来源于受精后的胚珠
§1 种子的发育 被子植物经过双受精后，受精卵发育成胚；中央细 被子植物经过双受精后，受精卵发育成胚；中央细 被子植物经过双受精后，受精卵发育成胚；中央细 被子植物经过双受精后，受精卵发育成胚；中央细 胞受精后形成初生胚乳核，随后成为胚乳；珠被发育成 胞受精后形成初生胚乳核，随后成为胚乳；珠被发育成 胞受精后形成初生胚乳核，随后成为胚乳；珠被发育成 胞受精后形成初生胚乳核，随后成为胚乳；珠被发育成 种皮（一层或二层）。这时大多数植物的珠心被吸收而 种皮（一层或二层）。这时大多数植物的珠心被吸收而 种皮（一层或二层）。这时大多数植物的珠心被吸收而 种皮（一层或二层）。这时大多数植物的珠心被吸收而 消失，少数植物的珠心组织继续发育，直到种子成熟， 消失，少数植物的珠心组织继续发育，直到种子成熟， 消失，少数植物的珠心组织继续发育，直到种子成熟， 消失，少数植物的珠心组织继续发育，直到种子成熟， 这部分组织称为外胚乳。外胚乳和胚乳同为胚发育所需 这部分组织称为外胚乳。外胚乳和胚乳同为胚发育所需 这部分组织称为外胚乳。外胚乳和胚乳同为胚发育所需 这部分组织称为外胚乳。外胚乳和胚乳同为胚发育所需 的营养物质，二者是同功不同源的。 的营养物质，二者是同功不同源的。 的营养物质，二者是同功不同源的。 的营养物质，二者是同功不同源的。 所以，种子来源于受精后的胚珠。 所以，种子来源于受精后的胚珠。 所以，种子来源于受精后的胚珠。 所以，种子来源于受精后的胚珠
一、 胚的发育 1、双子叶植物胚的发育 合子经过休眠后进行不均等分裂→形成顶细胞、基 细胞的二细胞原胚，继续分裂→四细胞原胚→八细胞原 胚→球形原胚→顶端两侧突起，形成子叶原基（胚呈心 形)→子叶基部胚轴伸长，胚体呈鱼雷形→两子叶相连凹 陷处分化出胚芽，相对端形成胚根（幼胚分化完成）→胚轴 和子叶显著延伸，成熟胚在胚囊内弯曲成马蹄形→胚柄 退化消失
一、胚的发育 合子经过休眠后进行 合子经过休眠后进行 合子经过休眠后进行 合子经过休眠后进行不均等分裂→形成顶细胞、基 形成顶细胞、基 形成顶细胞、基 形成顶细胞、基 细胞的二细胞原胚，继续分裂→四细胞原胚→八细胞原 胚→球形原胚→顶端两侧突起，形成 顶端两侧突起，形成 顶端两侧突起，形成 顶端两侧突起，形成子叶原基(胚呈心 形)→子叶基部胚轴伸长，胚体呈鱼雷形 子叶基部胚轴伸长，胚体呈鱼雷形 子叶基部胚轴伸长，胚体呈鱼雷形 子叶基部胚轴伸长，胚体呈鱼雷形→两子叶相连凹 陷处分化出胚芽，相对端形成胚根(幼胚分化完成)→胚轴 和子叶显著延伸， 和子叶显著延伸， 和子叶显著延伸， 和子叶显著延伸，成熟胚在胚囊内弯曲成马蹄形 在胚囊内弯曲成马蹄形 在胚囊内弯曲成马蹄形 在胚囊内弯曲成马蹄形→胚柄 退化消失。 1、双子叶植物胚的发育 、双子叶植物胚的发育 、双子叶植物胚的发育 、双子叶植物胚的发育
原胚 表皮原 胚柄 基本组织 顶细胞 原形成层 胚柄 基细胞 合子 子叶 胚芽 胚乳 子叶 胚柄 胚柄 珠被 胚轴 胚根 胚柄 种子 早期的种皮
2、单子叶植物胚的发育 横裂1次 休眠解除「基细胞 各向分裂 侧面（腹面） 合子 纵裂1次 原胚 梨形胚 斜裂1次 顶细胞 (4细胞) 形成一凹沟 顶端区 盾片的上部、胚芽鞘的一部分 器官形成区→胚芽鞘的另一部分、胚芽、胚轴、胚根、胚根鞘、外胚叶 胚柄区 +胚柄、盾片的下部
2、单子叶植物胚的发育 、单子叶植物胚的发育 、单子叶植物胚的发育 、单子叶植物胚的发育 横裂1次 休眠解除 基细胞 各向分裂 侧面（腹面） 合子 纵裂1次 原胚 梨形胚 斜裂1次 顶细胞 （4细胞） 形成一凹沟 顶端区 盾片的上部、胚芽鞘的一部分 盾片的上部、胚芽鞘的一部分 盾片的上部、胚芽鞘的一部分 盾片的上部、胚芽鞘的一部分 器官形成区 胚芽鞘的另一部分、胚芽、胚轴、胚根、胚根鞘、外胚叶 胚芽鞘的另一部分、胚芽、胚轴、胚根、胚根鞘、外胚叶 胚芽鞘的另一部分、胚芽、胚轴、胚根、胚根鞘、外胚叶 胚芽鞘的另一部分、胚芽、胚轴、胚根、胚根鞘、外胚叶 胚柄区 胚柄、盾片的下部 胚柄、盾片的下部 胚柄、盾片的下部 胚柄、盾片的下部
二、胚乳的发育 (胚发育前胚乳开始发育) 核型胚乳：初生胚乳核→游离核→胚乳。是被子植物 中最普遍的胚乳发育形式。 细胞型胚乳：伴随核分裂随即产生细胞壁，初生胚乳核 胚乳细胞。 沼生目型胚乳：是核型与细胞型之间的中间类型
二、胚乳的发育 二、胚乳的发育 二、胚乳的发育 二、胚乳的发育（胚发育前胚乳开始发育） （胚发育前胚乳开始发育） （胚发育前胚乳开始发育） （胚发育前胚乳开始发育） 核型胚乳:初生胚乳核 游离核 胚乳。是被子植物 胚乳。是被子植物 胚乳。是被子植物 胚乳。是被子植物 中最普遍的胚乳发育形式。 中最普遍的胚乳发育形式。 中最普遍的胚乳发育形式。 中最普遍的胚乳发育形式。 细胞型胚乳:伴随核分裂随即产生细胞壁 伴随核分裂随即产生细胞壁 伴随核分裂随即产生细胞壁 伴随核分裂随即产生细胞壁,初生胚乳核 胚乳细胞。 沼生目型胚乳:是核型与细胞型之间的中间类型。 是核型与细胞型之间的中间类型。 是核型与细胞型之间的中间类型。 是核型与细胞型之间的中间类型
三、种皮的发育与结构 桂圆的假种皮 胚珠的珠被，发育成 种皮。 若珠被为二层时，外 珠被发育为外种皮，内珠 被发育为内种皮（也可能 只发育成一层种皮)。 有的植物种子还具有 假种皮，它是由珠柄或胎 座发育而成的结构，包于 种皮之外，如荔枝、桂圆 等果实中肉质可食部分就 是假种皮
三、种皮的发育与结构 三、种皮的发育与结构 三、种皮的发育与结构 三、种皮的发育与结构 胚珠的珠被，发育成 种皮。 若珠被为二层时，外 若珠被为二层时，外 若珠被为二层时，外 若珠被为二层时，外 珠被发育为外种皮，内珠 被发育为内种皮（也可能 只发育成一层种皮）。 只发育成一层种皮）。 只发育成一层种皮）。 只发育成一层种皮）。 上表皮层 (柱形厚壁细胞) 下表皮层 (骨形厚壁细胞) 薄壁细胞层 蚕豆种皮的结构 蚕豆种皮的结构 蚕豆种皮的结构 蚕豆种皮的结构 (外珠被发育而来 外珠被发育而来 外珠被发育而来 外珠被发育而来,分化成 3层) 有的植物种子还具有 有的植物种子还具有 有的植物种子还具有 有的植物种子还具有 假种皮，它是由珠柄或胎 ，它是由珠柄或胎 ，它是由珠柄或胎 ，它是由珠柄或胎 座发育而成的结构，包于 座发育而成的结构，包于 座发育而成的结构，包于 座发育而成的结构，包于 种皮之外，如荔枝、桂圆 等果实中肉质可食部分就 等果实中肉质可食部分就 等果实中肉质可食部分就 等果实中肉质可食部分就 是假种皮。 桂圆的假种皮
四、无融合生殖与多胚现象 曰)无融合生殖：不经精卵融合（受精)而产生有胚的 种子的现象。 1、单倍体无融合生殖 单倍体孤雌生殖：卵不经受精而发育成单倍体植株。 无配生殖：助细胞和反足细胞或极核等非生殖细胞直 接发育成植株。 雄核发育：精子核进入卵后，卵核消失，雄核发育为 个体。 2、二倍体无融合生殖 大孢子母细胞不经减数分裂，产生二倍体孢子，形成 二倍体配囊。 无孢子生殖：珠心细胞发育形成二倍体胚囊，如柑桔
四、无融合生殖与多胚现象 四、无融合生殖与多胚现象 四、无融合生殖与多胚现象 四、无融合生殖与多胚现象 ㈠ 无融合生殖: 不经精卵融合（受精）而产生有胚的 不经精卵融合（受精）而产生有胚的 不经精卵融合（受精）而产生有胚的 不经精卵融合（受精）而产生有胚的 种子的现象。 1、单倍体无融合生殖 、单倍体无融合生殖 、单倍体无融合生殖 、单倍体无融合生殖 单倍体孤雌生殖 单倍体孤雌生殖 单倍体孤雌生殖 单倍体孤雌生殖: 卵不经受精而发育成单倍体植株。 卵不经受精而发育成单倍体植株。 卵不经受精而发育成单倍体植株。 卵不经受精而发育成单倍体植株。 无配生殖: 助细胞和反足细胞或极核等非生殖细胞直 助细胞和反足细胞或极核等非生殖细胞直 助细胞和反足细胞或极核等非生殖细胞直 助细胞和反足细胞或极核等非生殖细胞直 接发育成植株。 接发育成植株。 接发育成植株。 接发育成植株。 雄核发育: 精子核进入卵后，卵核消失，雄核发育为 精子核进入卵后，卵核消失，雄核发育为 精子核进入卵后，卵核消失，雄核发育为 精子核进入卵后，卵核消失，雄核发育为 个体。 2、二倍体无融合生殖 、二倍体无融合生殖 、二倍体无融合生殖 、二倍体无融合生殖 大孢子母细胞不经减数分裂，产生二倍体孢子，形成 大孢子母细胞不经减数分裂，产生二倍体孢子，形成 大孢子母细胞不经减数分裂，产生二倍体孢子，形成 大孢子母细胞不经减数分裂，产生二倍体孢子，形成 二倍体配囊。 无孢子生殖: 珠心细胞发育形成二倍体胚囊 珠心细胞发育形成二倍体胚囊 珠心细胞发育形成二倍体胚囊 珠心细胞发育形成二倍体胚囊,如柑桔
不定胚与多胚现象 被子植物的胚珠，一般只有一个胚囊，每一胚囊只有 一个卵，受精后每一个种子中只有一个胚。但有些植物的 种子中常常有两个或更多的胚，这种现象叫做多胚现象。 这种现象在裸子植物中是普遍存在的。无融合生殖是 植物产生多胚现象的原因之一。此外由于受精卵发育成胚 的过程中分裂成几个胚，或是一个胚珠中发生多个胚囊， 也可能形成多胚。 离体培养物诱导产生的胚状体称体细胞胚或不定胚
被子植物的胚珠，一般只有一个胚囊，每一胚囊只有 被子植物的胚珠，一般只有一个胚囊，每一胚囊只有 被子植物的胚珠，一般只有一个胚囊，每一胚囊只有 被子植物的胚珠，一般只有一个胚囊，每一胚囊只有 一个卵，受精后每一个种子中只有一个胚。但有些植物的 一个卵，受精后每一个种子中只有一个胚。但有些植物的 一个卵，受精后每一个种子中只有一个胚。但有些植物的 一个卵，受精后每一个种子中只有一个胚。但有些植物的 种子中常常有两个或更多的胚，这种现象叫做 种子中常常有两个或更多的胚，这种现象叫做 种子中常常有两个或更多的胚，这种现象叫做 种子中常常有两个或更多的胚，这种现象叫做多胚现象。 这种现象在裸子植物中是普遍存在的。 中是普遍存在的。 中是普遍存在的。 中是普遍存在的。无融合生殖是 植物产生多胚现象的原因之一。此外由于受精卵发育成胚 植物产生多胚现象的原因之一。此外由于受精卵发育成胚 植物产生多胚现象的原因之一。此外由于受精卵发育成胚 植物产生多胚现象的原因之一。此外由于受精卵发育成胚 的过程中分裂成几个胚，或是一个胚珠中发生多个胚囊， ，或是一个胚珠中发生多个胚囊， ，或是一个胚珠中发生多个胚囊， ，或是一个胚珠中发生多个胚囊， 也可能形成多胚。 也可能形成多胚。 也可能形成多胚。 也可能形成多胚。 离体培养物诱导产生的胚状体称体细胞胚或 离体培养物诱导产生的胚状体称体细胞胚或 离体培养物诱导产生的胚状体称体细胞胚或 离体培养物诱导产生的胚状体称体细胞胚或不定胚。 不定胚与多胚现象 不定胚与多胚现象 不定胚与多胚现象 不定胚与多胚现象
五、胚状体和人工种子 胚状体：有些植物（柑桔)的珠心组织或珠被等 的细胞可发育成胚状结构，并具有胚的功能（可长成 幼苗)，在植物细胞、组织或器官的离体培养中，可 产生类似胚的结构，均由非合子细胞分化而来，称为 胚状体。 人工种子：用营养物质制作的人工种皮包裹在经 过组织培养产生的胚状体上，从而可以进行播种繁 殖，即成为人工种子，也称为体细胞种子
五、胚状体和人工种子 五、胚状体和人工种子 五、胚状体和人工种子 五、胚状体和人工种子 胚状体：有些植物（柑桔）的珠心组织或珠被等 有些植物（柑桔）的珠心组织或珠被等 有些植物（柑桔）的珠心组织或珠被等 有些植物（柑桔）的珠心组织或珠被等 的细胞可发育成胚状结构，并具有胚的功能（可长成 的细胞可发育成胚状结构，并具有胚的功能（可长成 的细胞可发育成胚状结构，并具有胚的功能（可长成 的细胞可发育成胚状结构，并具有胚的功能（可长成 幼苗）；在植物细胞、组织或器官的离体培养中，可 幼苗）；在植物细胞、组织或器官的离体培养中，可 幼苗）；在植物细胞、组织或器官的离体培养中，可 幼苗）；在植物细胞、组织或器官的离体培养中，可 产生类似胚的结构，均由非合子细胞分化而来，称为 产生类似胚的结构，均由非合子细胞分化而来，称为 产生类似胚的结构，均由非合子细胞分化而来，称为 产生类似胚的结构，均由非合子细胞分化而来，称为 胚状体。 人工种子：用营养物质制作的人工种皮包裹在经 用营养物质制作的人工种皮包裹在经 用营养物质制作的人工种皮包裹在经 用营养物质制作的人工种皮包裹在经 过组织培养产生的胚状体上，从而可以进行播种繁 过组织培养产生的胚状体上，从而可以进行播种繁 过组织培养产生的胚状体上，从而可以进行播种繁 过组织培养产生的胚状体上，从而可以进行播种繁 殖，即成为人工种子，也称为体细胞种子。 殖，即成为人工种子，也称为体细胞种子。 殖，即成为人工种子，也称为体细胞种子。 殖，即成为人工种子，也称为体细胞种子