细胞膜、内质网等。在甘油磷脂中，以卵磷脂（即磷脂酰胆碱）和脑磷脂（即磷脂酰乙醇胺） 分布最广。现仅对甘油磷脂的代谢作一简要介绍。 (一)甘油选脂的畅 参与甘油磷脂分解代谢的酶有磷脂酶A(phospholipaseA)、磷脂酶A2、磷脂酶B、磷 脂酶C和磷脂酶D等，其中磷脂南A又分为磷脂酶A,和磷脂醇A,两种。它们在自然界 中分布很广，存在于动物、植物、细菌、真菌中。在动物小肠内对卵磷脂分解起作用的磷 脂酶主要是硫脂酶A:、磷脂联A,、硫脂酶B、 ho -OCH,CHN-(CH,), OH 和脂肪酸 磷脂酶A,主要存在于蛇毒及蜂毒中，也发现在动物胰脏内以酶原形式存在，专一性 地水解卵磷脂②位酯键，生成1-脂酰甘油磷酸胆碱（简写为1-脂酰GDP)和脂肪酸。 碳脂酶A,与磷脂酶A2作用后的这两种产物都具有溶血作用，因此称为溶血卵磷脂 cidc)。蛇毒和蜂毒中磷脂酶A,含量特别丰高，当毒蛇咬人或毒蜂蛰人 后，进入人体内的毒液中 脂酶A 催化卵脂脱 个脂肪酸分 而生成会引起溶血的 溶血卵磷脂，使红细胞膜破裂而发生溶血。不过被毒蛇咬伤后致命并不只是由于溶血，而 主要是由于蛇毒中含有多种神经麻痹的蛇毒蛋白。 磷脂酶B催化磷脂水解脱去一个脂酰基，又称溶血磷脂酶(lysophospholipase),它可 分为L,和L,两种，L,催化由磷脂酸A,作用后的产物1-脂酰甘油磷酸胆碱上①位酯驻 的水解。L,催化由磷脂酶A1作用后的产物2脂酰甘油磷酸胆碱上 ②位酯键的水解，产 物都是L-a甘油磷酸胆碱和相应的脂肪酸。La甘油 酸胆碱先 过甘油磷酸胆碱二酯 酶的作用水解④位酯键，冉通过磷酸单酯，的作用水解③位脂键，最终生成硫酸、甘 油、和胆碱。见图7-11。 硫脂酶C存在于动物脑、蛇毒以及一些微生物分泌的毒素中，能专一地水解卵随脂③ 位磷酸酯键，生成二酰甘油和碳酸胆碱。 磷脂酶D主要存在 高等植物中，能专一地水解卵磷脂④位酯健，生成磷脂酸和胆碱 总之，卵瞬脂在以上磷脂酶作用下生成的3-甘油硫酰胆碱、磷脂酸和磷酸胆碱等物质， 在磷酸酯酶及脂肪酶的作用下进一步发生降解。 248248 细胞膜、内质网等。在甘油磷脂中，以卵磷脂(即磷脂酰胆碱)和脑磷脂(即磷脂酰乙醇胺) 分布最广。现仅对甘油磷脂的代谢作一简要介绍。 （一）甘油磷脂的降解 参与甘油磷脂分解代谢的酶有磷脂酶 A（phospholipase A）、磷脂酶 A2、磷脂酶 B、磷 脂酶 C 和磷脂酶 D 等，其中磷脂酶 A 又分为磷脂酶 A1和磷脂酶 A2 两种。它们在自然界 中分布很广，存在于动物、植物、细菌、真菌中。在动物小肠内对卵磷脂分解起作用的磷 脂酶主要是磷脂酶 A1、磷脂酶 A2、磷脂酶 B、 磷脂酶 A1 广泛存在于动物细胞内，能专一性地作用于卵磷脂 ① 位酯键，生成 2-脂 酰甘油磷酸胆碱（简写为 2-脂酰 GDP）和脂肪酸。 磷脂酶 A2 主要存在于蛇毒及蜂毒中，也发现在动物胰脏内以酶原形式存在，专一性 地水解卵磷脂 ② 位酯键，生成 1-脂酰甘油磷酸胆碱（简写为 1-脂酰 GDP）和脂肪酸。 磷脂酶 A1 与磷脂酶 A2 作用后的这两种产物都具有溶血作用，因此称为溶血卵磷脂 （lysophosphoglyceride）。蛇毒和蜂毒中磷脂酶 A2 含量特别丰富，当毒蛇咬人或毒蜂蛰人 后，进入人体内的毒液中磷脂酶 A2，催化卵磷脂脱去一个脂肪酸分子而生成会引起溶血的 溶血卵磷脂，使红细胞膜破裂而发生溶血。不过被毒蛇咬伤后致命并不只是由于溶血，而 主要是由于蛇毒中含有多种神经麻痹的蛇毒蛋白。 磷脂酶 B 催化磷脂水解脱去一个脂酰基，又称溶血磷脂酶（lysophospholipase），它可 分为 L1 和 L2 两种，L1 催化由磷脂酶 A2 作用后的产物 1-脂酰甘油磷酸胆碱上 ① 位酯键 的水解。L2 催化由磷脂酶 A1 作用后的产物 2-脂酰甘油磷酸胆碱上 ② 位酯键的水解，产 物都是 L-α-甘油磷酸胆碱和相应的脂肪酸。L-α-甘油磷酸胆碱先通过甘油磷酸胆碱二酯 酶的作用水解 ④ 位酯键，再通过磷酸单酯酶的作用水解 ③ 位酯键，最终生成磷酸、甘 油、和胆碱。见图 7-11。 磷脂酶 C 存在于动物脑、蛇毒以及一些微生物分泌的毒素中，能专一地水解卵磷脂③ 位磷酸酯键，生成二酰甘油和磷酸胆碱。 磷脂酶 D 主要存在于高等植物中，能专一地水解卵磷脂④位酯键，生成磷脂酸和胆碱。 总之，卵磷脂在以上磷脂酶作用下生成的 3-甘油磷酰胆碱、磷脂酸和磷酸胆碱等物质， 在磷酸酯酶及脂肪酶的作用下进一步发生降解