三酰甘油的合成过程如下： 1.磷脂酸的生成 3-磷酸甘油在磷酸甘油转酰醇催化下分别与2分子脂酰-COA缩合，形成磷脂酸： -R CHOH CH,O- 0 0 HOCH +R CH.OPO,H. R:-C-SCoA CHOPO,H 3-磷酸甘油 ,酸 二酰甘油的生物合成 磷脂酸在磷脂酸酯酶作用下，水解去掉磷酸，生成1,2二酰甘油。 CH,0- 一R CH,O- CH,O PO,H, CH,OH 12.二酰甘油 3.三酰甘油的生物合成 酰甘油在 酰甘油转酰酶作用下与1分子脂酰.COA缩合成三酰甘油： R CHO SCA二殿甘袖种酰 CHO- CHOH CHO-C-R, 三酰甘油 第三节甘油磷脂的降解与生物合成 磷酸甘油的衍生物称为甘油磷脂。甘油磷脂一般还含有一个含氨碱基，如卵磷脂是由 甘油、脂肪酸、磷酸和胆碱组成，称为磷脂酰胆碱。甘油磷脂具有重要的生物学功能，在 淋巴液中，甘油磷脂在脂蛋白中起到使非极性的胆固醇、甘油三酯和极性的蛋白质结合起 来的作用，某些甘油磷脂还具有促进凝血的作用。细胞生物膜的双脂层结构中，大部分的 磷脂是甘油磷脂。 生物膜的许多特性如柔韧性， 对极性分子的不可透性 与 甘油磷脂 有关。含甘油磷脂丰富的部位有肝、血浆、神经髓鞘、蛋黄、豆科植物种子、线粒体、红 247 247 三酰甘油的合成过程如下： 1. 磷脂酸的生成 3-磷酸甘油在磷酸甘油转酰酶催化下分别与 2 分子脂酰-CoA 缩合，形成磷脂酸： 3-磷酸甘油 磷脂酸 2. 二酰甘油的生物合成 磷脂酸在磷脂酸酯酶作用下，水解去掉磷酸，生成 1,2-二酰甘油。 1,2-二酰甘油 3. 三酰甘油的生物合成 二酰甘油在二酰甘油转酰酶作用下与 1 分子脂酰-CoA 缩合成三酰甘油： 三酰甘油 第三节 甘油磷脂的降解与生物合成 磷酸甘油的衍生物称为甘油磷脂。甘油磷脂一般还含有一个含氮碱基，如卵磷脂是由 甘油、脂肪酸、磷酸和胆碱组成，称为磷脂酰胆碱。甘油磷脂具有重要的生物学功能，在 淋巴液中，甘油磷脂在脂蛋白中起到使非极性的胆固醇、甘油三酯和极性的蛋白质结合起 来的作用，某些甘油磷脂还具有促进凝血的作用。细胞生物膜的双脂层结构中，大部分的 磷脂是甘油磷脂。生物膜的许多特性如柔韧性，对极性分子的不可透性等、均与甘油磷脂 有关。含甘油磷脂丰富的部位有肝、血浆、神经髓鞘、蛋黄、豆科植物种子、线粒体、红